Was ist eigentlich Steckerlfische?
Eine am Steck(erl) gegrillte Makrele. Eine Spezialität u.a. auch in der Wachau.
Im Land des Pumpernickels, der Schlösser, Fahrradtouren und Pferde – Unser Forumstreffen im Münsterland
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Ob in ganz Bayern bin Ich nicht sicher, aber in der Oberpfalz auf jeden Fall.
Hier in Schwaben auch
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Die Steckerlfische gibt es in Bayern und Teilen von Österreich; ich wollte Jürgen nur nicht verwirren
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Vielen Dank für den schönen, Appetit machenden (nicht nur auf Steckerlfisch
) Bericht, liebe Martina Tina28 ! -
Steckerlfische kannte ich auch noch nicht - kannte bisher nur die norwegische Variante! (Trockenfisch)
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@ tin
Oberbayern ebenso!
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Wie isst man den denn? Hat der viele Gräten?
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Wie isst man den denn? Hat der viele Gräten?
Habe ich selbst noch nicht gemacht, aber so wie ich es gesehen habe meistens mit den Fingern und Gräten waren reichlich drin. Ist mir zu mühsam
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Habe ich selbst noch nicht gemacht, aber so wie ich es gesehen habe meistens mit den Fingern und Gräten waren reichlich drin. Ist mir zu mühsam
Danke, dass ist mir auch zu mühsam. Da bleibe ich lieber bei unseren Mattjes
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Bebe so viele Gräten, wie eben Makrelen haben und man das richtig macht, ist das ganz problemlos. Man darf halt, wie bei anderen Fischen auch, nicht einfach darauf losgreifen. Wir bekommen eigentlich immer Besteck dazu; früher Plastik, jetzt umweltbewusst Holz.
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Was wäre das Oktoberfest ohne den traditionellen Steckerlfisch!
Millionen können nicht irren...
