Kwass ist vergorenes Brot und hat meines Wissens durchaus Alkohol.
Ich habe es mal in Moskau aus so einem Tankwagen probiert und fand es auch gewöhnungsbedürftig.
Stimmt! Ich habe es 1983 (oh Gott ist das lange her!) ebenfalls in Moskau probiert. Ich fand's auch sehr speziell