Unser letztes Gourmet-Paket auf der MS 5 inkludierte auch das Schmankerl und man konnte meiner Erinnerung nach eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert nehmen - was wir ( meine "3er-Kernfamilie" und meine mitreisenden Eltern) alle nicht geschafft haben - wir waren nach je 2 Gängen "durch" - und sehr glücklich satt ;->.
Ein "festes" Menü gab es auf dieser Reise bei Gourmet-Goutschein nur im Hanami.
Was das "Wechseln" der Restaurants angeht haben wir auf den anderen Reisen immer die Erfahrung gemacht, dass man gerne helfen wollte und sich prinzipiell nicht gesperrt hat, es aber ein quasi "Ranking" bezogen auf die Wertigkeit gab, also von oben nach unten auf der MS z.B. oben Richards, dann Surf und Turf, "unten" (wenn das überhaupt so sagen will) Hanami. Soll heissen uns wurde konkret gesagt Tausch "Surf und Turf" gegen "Hanami" - kein Problem "nach oben" also damals Richtung "Richards" ging dmals zumindest nicht...
Auf der MS5 waren wir neugierig auf alle 3 Restaurants und wollten nicht wechseln, daher hier keine Erfahrung ausser, dass alle 3 toll waren
Also wie immer bei TC: freundlich vor Ort fragen, dann geht meist mehr...