Neue Mein Schiff 1

Zitat von Bernd & Iris

Heute schreibt "Die Welt" einen Bericht über die neue Mein Schiff 1

Das ist nur die gleiche dpa-Meldung, die ich hier schon am Freitag zitiert habe....

Jetzt mal halbwegs vollständig:

Speisekarte Esszimmer

Zum Start

◾Hausgemachte Kaisersülze mit rotem Rettichsalat
und Sellerie-Apfelremoulade / € 7,60

◾Nordseekrabben mit Cocktailsauce, Avocadoschaum und Limonengelee / € 8,90

◾Räucherfischteller Hausgeräucherter Lachs, Thunfisch, Waller und geräucherter Kingklip mit Wachtelei, Essiggurke, dazu dreierlei Sauce / € 13,90

◾70s – Saturday Night Fever Gefüllte Eier mit Stör-Kaviar, hausgemachte Frikadelle, Mettigel, Käseauswahl und fermentiertes Gemüse / € 16,90

Flüssiges

◾Erbseneintopf mit geräuchertem Eisbein, Minze und Sauerrahm / € 5,30

◾Hamburger Fischsuppe mit geräuchertem Aal,
getrockneten Pflaumen und Äpfeln / € 5,70

◾Gulaschsuppe Ungarische Rindfleischsuppe mit Paprika und Tomaten / € 5,60

◾Drei kleine Suppen Geräucherte klare Tomatensuppe mit Koriander, Kürbissuppe mit Mandeln und Selleriesuppe mit Gorgonzolakäse / € 7,20

Zwischendurch

◾Königsberger Klopse vom Kalb auf Bouillonkartoffeln mit Rote-Bete-Apfelsalat
und Kapern / € 7,90

◾Himmel & Ääd Gebratene Blutwurst an Kartoffelpüreemit Apfelkompott
und gerösteten Haselnüssen / € 8,60

◾Lauwarmer Räucheraal mit Kräuterrührei auf geröstetem Brot / € 9,60

Hauptsache

◾Hausgemachte Rinderroulade vom „Dry Aged Roastbeef“ mit Gemüsefüllung an Rotweinreduktion mit Rahmwirsing und Nuss-Schupfnudeln / € 17,20

◾Unser bestes Geschnetzeltes vom Kalbsfilet in Cognac-Sahne-Sauce mit Morcheln, Steinpilze und Champignons, dazu Kartoffelrösti / € 17,50

◾Rheinischer Sauerbraten vom Rind mit Rosinen und getrockneten Feigendazu Rotkohl und Kartoffelknödel / € 16,70

◾Gebratenes Zanderfilet an Speck-Balsamicosauce
mit geschmortem Gurke-Dillgemüse und kleinen gerösteten Kartoffeln / € 16,90

◾Klassisches Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Kartoffel-Gurken-Salat
und Preiselbeerkompott / € 15,90

◾Hühnerfrikassee von der Maispoularde im Blätterteig mit Spargel,
grünen Erbsen und Pilzen / € 12,70

◾Holzfäller Burger Gegrilltes Schweinenackensteak im Sauerteigbrot mit karamellisierten Zwiebeln, Kohlsalat, Kartoffelecken und Senfdip / € 13,90

◾Gemüseauflauf Geschichtetes Gemüse mit schwarzem Trüffel und Parmesanschaum / € 12,90

Süßes Finale

◾1, 2, 3 Schokolade Mousse von Eiscreme von der Elfenbeinschokolade, Creme und Knusper von der Jivara-Milchschokolade, dazu ein Brownie und Flammen von der Manjari-Schokolade / € 8,60

◾Kaiserschmarrn karamellisiert mit Rosinen, hausgemachtem Apfelmus und Pflaumenröster / € 8,70

◾Alles Käse so ein Kuchen Käsekuchen als Mousse,Schaum und Eiscreme / € 8,20

◾Käseauswahl von sechs verschiedenen Rohmilchkäsen / € 10,00

◾Käseauswahl von neun verschiedenen Rohmilchkäsen / € 15,00

Manufaktur

Schlemmen und selbst mit anpacken In der Manufaktur Kreativ-Küche könnt ihr beides. Lasst euch einfach nur von den leckeren, mediterran-angehauchten Gerichten verzaubern oder schwingt den Kochlöffel selbst und kocht gemeinsam mit dem Mein Schiff Koch an den interaktiven Kochtischen euer eigenes Menü.
Stellt euer eigenes 4-Gang-Menü zusammen für nur € 39,00.
wählt jeweils ein Gericht aus den Kategorien Antipasti & Zuppe, Pasta & Risotto, Carne & Pollame, Pesce oder Vegetariano und Dolci aus. Tavolo Apparecchiata Exklusive Auswahl an mediterranen Schinken, Salami, Käse und Oliven dazu eine hausgemachte italienische Brotauswahl.

◾Für 1 Person € 16,90
◾Für 2 Personen € 27,90
◾Für 4 Personen € 49,90
◾Für 6 Personen € 69,90
◾Für 8 Personen € 89,90

Antipasti & Zuppe

◾Gedämpfte Muscheln, serviert in Anis-Samenbrühe mit gerösteter Chorizo, grünem Apfel und Petersilienwurzel / € 9,60

◾Panzanella Geröstetes Artisanbrot mit dünnen Scheiben von der Kalbszunge, dazu Kirschtomaten, Kapernfrüchte und geräucherter Provolonekäse / € 9,80

◾Gerösteter Oktopus mit in Oliven konfierten Kartoffeln, eingelegten Zitronen, geräuchertem Pimentön de la Vera und Oliven / € 10,80

◾Sizilianischer Eintopf von Cannellini-Bohnen und schwarzem Knoblauch mit Babyspinat, Rosinen, Pinienkernen,
Lammbällchen und Parmesankäse / € 5,40

◾Mediterrane Minestrone in Parmesanbrühe mit gepufftem Safranreis und Kräuter-Olivenöl / € 6,90

Pasta & Risotto

◾Tortellini gefüllt mit in Rotwein geschmorter Rinderbacke auf cremigen Kürbis mit norditalienischem Fruchtsenf / klein € 9,20 , groß € 13,10

◾Lasagne Bolognese vom Rind, Schwein und Lamm mit einer Jus vom schwarzen Trüffel / € 13,20

◾Thymian Risotto mit Orange, Entenragout in Portweinjus
und Granatapfelkernen / klein € 8,70 , groß 12,20 €

◾Hausgemachte Pappardelle mit Parmesancremesauce und gehobeltem schwarzen Trüffel / klein € 12,20 , groß € 16,50

◾Pasta Tagesangebot / € 7,90 , € 8,90

Pizza

◾Bufala klassischer Teig, Tomatensauce, und Büffelmozarella / € 6,90

◾Pancetta klassischer Teig, geräucherter Mozzarella, Waldpilze, Basilikum und Pancetta / € 6,90

◾Parma Dinkelteig, Cherrytomaten, Rucola, Parmesankäse
und Parmaschinken / € 6,90

◾Salmone Dinkelteig, Mozzarella, Oliven, Fenchel und geräucherter Lachs / € 6,90

◾Taleggio schwarzer Ascheteig, Cherrytomaten,Walnüsse,
Rucola und Taleggio / € 6,90

◾Eigens kreierte Pizza / € 7,90

Carne & Pollame

◾Langsam gegartes Kalbsfilet mit Zitronen aromatisiert an Salbei-Kapernsauce, dazu glasiertes Gemüse und gebackene Kichererbsen-Pommes / € 24,70

◾Im Ofen glasierte Lammkeule an Rucola-Pestojus mit mediterranem Raupen-Ratatouille und Pinienkernen

◾Schulterstück vom Iberico Schwein an Schalottenreduktion mit Parmesan-Gnocchi und Iberico Schinken-Haselnussstaub / € 22,30

◾Rosa gebratene Entenbrust an Portwein Kardamom-Reduktion mit Spargel und Kürbiscreme / € 21,60

Pesce

◾Glattbutt an Pastis-Selleriesauce mit gerösteten Kirschtomaten und Safran-Kartoffeln / € 18,70

◾Seebarsch della Tagine mit Kreuzkümmel glasierte Baby-Karotten, eingelegte Feigen und Cous-Cous / € 19,90

◾Pesce del giorno – Tagesangebot / € 17,60

Vegetariano

◾Griechischer Schafskäse mit Spinat, Frühlingslauch, Spargel, Mandeln, Sesam, Waldpilzen, und Pflaumensauce / € 13,20

Dolci

◾Torta Caprese / € 9,00

◾Lakritz-Creme-Brülee auf Mandelbiskuit mit Ingwer Eiscreme und knusprigen Ahornsirup-Blättern / € 9,00

◾Gestürzte Ricotta-Zitronen-Tarte mit Rotweinbirnen,Pistaziencreme
und Eiscreme / € 9,00

◾Karamelisierter Schokoladenblätterteig mit Mousse von der Gianduja Schokolade, Zitronen Biskuit Streusel und Cassis Sorbet / € 9,00

Der Mein Schiff 1 Fischmarkt befindet sich auf Deck 12 im hinteren Bereich des Schiffes. Man erreicht das neue Restaurant über den Anckelmannsplatz auf der Steuerbordseite. Anders als man es vom Gosch auf der mein Schiff 3 bis 6 kennt, werden im Fischmarkt die Speisen ausschließlich mit Service am Platz angeboten. Ein Buffet, an dem man sich selbst bedienen kann, gibt es im Fischmarkt nicht mehr.

Speisekarte Fischmarkt – Neue Mein Schiff 1

Vorspeisen

◾Carpaccio Trio vom Lachs, Heilbutt und Thunfisch mit Kafir-Limette und Goji-Beeren / inklusive

◾Garnelen Tatar mit Avocado und Safran-Mayonaise / inklusive

◾Gabackene Meeresfrüchte mit Aioli / inklusive

◾Französische Austern auf Eis / € 2,00 pro Stück

◾Hummer-Cocktail neu interpretiert / € 12,00

◾Variation von Kaviar, Stör, Lachs, Saibling und Hecht
mit klassischen Beilagen / € 13,90

◾Fischmarkt Vorspeisenplatte für 2 Personen mit Graved Lachs, Sushi nach Art des Sushi-Meisters, Garnelen, Jakobsmuscheln und Hummer / € 27,90

Suppen & Salate

◾Pot oh Fisch kräftige Fischsuppe mit Krebsen, Gemüse und Kartoffeln / inklusive

◾Hummercremesuppe mit Cognacsauce und Knusper-Fleuron / inklusive

◾Süßkartoffel-Chili-Suppe mit Kokosmilch und Red Snapper / inklusive

◾Salatteller „Land & Meer“ mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Riesengarnele und Knoblauchbaguette / inklusive

◾Caesar Salad in klassischem Caesardressing mit Shrimps / inklusive

◾Wildkräutersalat mit Nordeekrabben, Wachtelei und Vollkorncrunch / € 4,90

Nudelgerichte

◾Linguine mit Riesengarnelen, Kirschtomaten und Frühlingslauch in Chiliöl / inklusive

◾Linguine mit Räucherlachsstreifen und Gurke in Sahnesauce / inklusive

◾Linguine mit gebratenem Hummer und grünem Spargel in Hummersauce / € 17,90

Hauptgänge

◾Mein Schiff Crab Cake mit Kartoffelspalten / inklusive

◾Auswahl an Edelfischen in Safransauce mit Papardelle
und Tagesgemüse / inklusive

◾Rosa Thunfisch vom Grill mit scharfem Wokgemüse und Wasabischaum / inklusive

◾Hamburger Pannfisch mit Senfsauce, Blattspinat und Bratkartoffeln / inklusive

◾„Mein Fang des Tages“ / inklusive

◾Rotgarnelen-Pfanne „Exotik“ in Zitronenöl gebraten mit Tequilla und Rohrzucker im Reisnudel-Knusperkorb / € 9,90

Ganze Fische

◾Scholle „Finkenwerder Art“ mit Salzkartoffeln und Gurkensalat / inklusive

◾Miesmuscheln in Weißwein mit Knoblauchsauce und Baguette / inklusive

◾Hummer oder Languste vom Grill mit Marktgemüse
und Kräuterbrot / € 7,50 pro 100 Gramm

◾1/2 Hummer Benedict Gebratener halber Hummer auf Kartoffelschnee mit pochiertem Ei und Sauce Hollandaise / € 17,90 ◾

Meeresweltenplatte ab 2 Personen eine bunte Mischung vom Küchenchef zusammengestellt / € 23,90 pro Person

◾Gratinierte Königskrabbenbeine mit Limetten-Kräuterbutter und Baguette / € 29,90

Dessert

◾Milchreispudding mit Roter Grütze / inklusive

◾Mojito-Sorbet / inklusive

◾Erdbeere mit Minze und Schokolade / inklusive

Sushikarte Fischmarkt – Neue Mein Schiff 1

Vorspeisen

◾Harumaki Kleine Frühlingsrollen / € 3,10

◾Schumai Gedämpfte Teigtaschen mit Shrimps / € 3,60

◾Isobe Age Krebsfleisch mit Avocado und Seetang / € 3,20

◾Tempura-Riesengarnelen mit süßer Sojasauce / € 3,60

Suppen & Salate

◾Misosuppe Sojapaste mit Seetang und Tofu / € 2,50
◾Ochazuke Lachs mit Seetang und Reis / € 2,80
◾Sakana Jiro Miso mit Meeresfrüchten / € 3,10
◾Kaiso Salat mit Seetang / € 3,10
◾Uminosachi Salat mit Meeresfrüchten / € 4,90
◾Kimchi Kohlsalat / € 2,90
◾Yasi sarda Gemüsesalat mit Sojasprossen / € 2,90

Nigiri
◾Sake – Lachs / € 2,70
◾Maguto – Thunfisch / € 2,70
◾Ama Ebi – Garnele / € 2,70
◾Kani – Krebsfleisch / € 2,70
◾Ikura – Kaviar / € 2,70
◾Unagi – Aal / € 2,70

Maki

◾Kappa – Gurken / € 3,90

◾Sake / Avocado / € 3,90
◾Tekka – Thunfisch / € 3,90
◾Kani – Krebsfleisch / € 3,90
◾Tamago – Omelette / € 3,90
◾Ebi – Garnele / € 3,90

Sashimi

◾Sake – Lachs / € 2,70
◾Maguto – Thunfisch / € 2,70
◾Ama Ebi – Garnele / € 2,70 ◾Kani – Krebsfleisch / € 2,70
◾Ikura – Kaviar / € 2,70
◾Unagi – Aal / € 2,70 Inside Out
◾California / € 5,90
◾Chicken Teriyaki / € 5,90
◾Crunchy TUI Cruises / € 5,90
◾Spicy Thunfisch / € 5,90
◾Salmon King / € 5,90
◾Spicy Duck Roll / € 5,90

Inside Out Spezial

◾Cas-king-par Roll Krabbenfleisch, geflämmter Lachs,
Mayonaise und roter Tobiko-Kaviar / € 7,90

◾Seafoof Ruffy deluxe Tempura-Shrimps, Oktopus,Lachs
und Tobika-Kaviar / € 7,90

◾Threesome Thunfisch in scharfer Sauce, Thunfisch-Sashimi
und Avocado / € 7,90

◾Big leg o’liver Jakobsmuschel in scharfer Sauce,
Jakobsmuschel-Sashimi und Avocado / € 7,90

◾The Horserider Marinierter Thunfisch und Lachs, Avocado
und Kaviar / € 7,90

◾Red Lobster Roll Scharfer Hummer mit Gurke,
knuspriger Thunfisch in scharfer Sauce Kombinationen

◾Einsteiger / € 9,90
◾Sushischiff für 2 Personen / € 26,00
◾Sushischiff für 4 Personen / € 48,00

Desserts

◾Süße Versuchung 2.0 Süßes Sushi 2 Sorten / € 4,80
◾Süße Versuchung 4.0 Süßes Sushi 4 Sorten / € 5,80
◾Jasmin Tee Sorbet mit kandiertem Ingwer / € 3,20

Das Frühstück in Manufaktur und Esszimmer ist inclusive auch die Getränke. Hier wird bedient wie früher im Atlantik Mediterran. Dort gibt es jetzt kein "Bedien-Frühstück" mehr

Lediglich Champagner, Austern und Kaviar kosten Aufpreis. (Der frischgepresste O-Saft wahrscheinlich auch weiß ich aber nicht sicher)

Im Esszimmer gibt es außerdem das Krimi-Dinner, ein Travestie-Dinner und ein Lieblingslieder-Dinner

Ist das Atlantik Mediteran also jetzt zum Frühstück komplett geschlossen oder wurde das Buffet Frühstück im Klassik auf das Mediteran ausgeweitet ?

Ich sehe überall nur noch Euro Zeichen! :wacko:
Wo bleibt der Fischgrillteller und meine Matjes-Brötchen!? Und der Aal?
Wir wollen MATJESSS!!!! YES

Ich will nicht zu viel meckern ohne das Schiff live erlebt zu haben, aber nach dem Studium der ganzen Speisekarten finde ich es aus Sicht eines 08/15 Familienvaters doch teilweise etwas abgehoben... Auf der MS 5 konnte man schön sagen "Heute gehen wir ins Atlantik und morgen dafür mal in die Osteria Pizza essen" aber zu dem Klientel das auf gerillten Brokoli auf Sauerteigbrot, Pizza mit Dinkelteig oder Taleggio schwarzer Ascheteig steht zähle ich uns jetzt mal nicht so....

Aber nun gut, es wird trotzdem für jeden was zu finden sein

Als Fischesserin bin ich von der Karte im neuen Fischrestaurant erst mal positiv überrascht und werde es bestimmt testen. Was die fehlenden Matjesbrötchen anbelangt, so gibt es bislang auch schon im Anckelmanns immer Matjes angeboten sowie Räucherfisch. Und dann hole ich mir in der Backstube Brot oder Brötchen und belege es halt selbst gerade so, wie ich es gerne hätte.
Dass die Osteria weggefallen ist, finde ich auch schade. Die Pizza dort war sehr lecker. Aber vielleicht taucht sie ja jetzt im Tag und Nacht Bistro wieder auf. Ich denke mal, wir müssen die ersten Berichte abwarten.
Generell entspricht das neue Restaurantkonzept - auch was die Zuzahlrestaurants anbelangt - schon meinem Geschmack. Gute italienische Küchefinde ich sehr spannend, wenngleich das Hanami auch ganz meinem Geschmack entspricht. Um die anderen Zuzahlrestaurants habe ich bislang immer einen Bogen gemacht.
Ich bin offen für die Neue Mein Schiff 1, und wenn mein Fazit nach der ersten Fahrt dann doch negativ ausfallen sollte, dann nicht wegen der Restaurants oder Getränke sondern am ehesten wegen der Größe und der vielen Passagiere. Deshalb warte ich jetzt schon sehnsüchtig auf den Winterfahrplan der Mein Schiff Herz, aber das ist ein anderes Thema.
VG Verena

Ich persönlich finde die Manufaktur deutlich interessanter als das Schmankerl.

Und es ist ja nicht so (noch nicht?), dass auf den anderen Schiffen die Restaurants geändert werden.

Vielleicht ist es für viele Gäste auch schön, wenn sich die Schiffe etwas unterscheiden. Auf jeden Fall hätte TC viel weniger Aufmerksamkeit bekommen, wenn auf der neuen 1 alles genauso wäre wie auf der 6.

Die von @Reise-Ulla hier veröffentlichte Karte vom Fischmarkt, zeigt zunächst eine Kulinarik auf, die - so wie es sich liest - deutlich über den bisherigen Leistungen von Gosch liegt. Dagegen war Gosch eine Systemgastronomie.

Die Angebotsbreite-und Tiefe ist umfangreicher, das Mix aus AI und gegen Bezahlung ist ausgewogen, die Preisstellungen für die Gerichte die bezahlt werden müssen, sehr moderat. Eine Scholle im AI Sortiment - Bravo !

Dazu noch das sehr breite angelegte Sushi Angebot - a la bonne heure

Liest sich alles sehr gut. Wenn das alles gastronomisch so umgesetzt wird wie hier beschrieben, ist es nicht nur eine umfängliche Bereicherung, sondern eine klare Qualitätssteigerung.

Macht alles einen kreativen Eindruck und klingt spannend.

Zitat von Reise-Ulla

Jetzt mal halbwegs vollständig:

Speisekarte Esszimmer

Zum Start

◾Hausgemachte Kaisersülze mit rotem Rettichsalat
und Sellerie-Apfelremoulade / € 7,60

◾Nordseekrabben mit Cocktailsauce, Avocadoschaum und Limonengelee / € 8,90

◾Räucherfischteller Hausgeräucherter Lachs, Thunfisch, Waller und geräucherter Kingklip mit Wachtelei, Essiggurke, dazu dreierlei Sauce / € 13,90

◾70s – Saturday Night Fever Gefüllte Eier mit Stör-Kaviar, hausgemachte Frikadelle, Mettigel, Käseauswahl und fermentiertes Gemüse / € 16,90

Flüssiges

◾Erbseneintopf mit geräuchertem Eisbein, Minze und Sauerrahm / € 5,30

◾Hamburger Fischsuppe mit geräuchertem Aal,
getrockneten Pflaumen und Äpfeln / € 5,70

◾Gulaschsuppe Ungarische Rindfleischsuppe mit Paprika und Tomaten / € 5,60

◾Drei kleine Suppen Geräucherte klare Tomatensuppe mit Koriander, Kürbissuppe mit Mandeln und Selleriesuppe mit Gorgonzolakäse / € 7,20

Zwischendurch

◾Königsberger Klopse vom Kalb auf Bouillonkartoffeln mit Rote-Bete-Apfelsalat
und Kapern / € 7,90

◾Himmel & Ääd Gebratene Blutwurst an Kartoffelpüreemit Apfelkompott
und gerösteten Haselnüssen / € 8,60

◾Lauwarmer Räucheraal mit Kräuterrührei auf geröstetem Brot / € 9,60

Hauptsache

◾Hausgemachte Rinderroulade vom „Dry Aged Roastbeef“ mit Gemüsefüllung an Rotweinreduktion mit Rahmwirsing und Nuss-Schupfnudeln / € 17,20

◾Unser bestes Geschnetzeltes vom Kalbsfilet in Cognac-Sahne-Sauce mit Morcheln, Steinpilze und Champignons, dazu Kartoffelrösti / € 17,50

◾Rheinischer Sauerbraten vom Rind mit Rosinen und getrockneten Feigendazu Rotkohl und Kartoffelknödel / € 16,70

◾Gebratenes Zanderfilet an Speck-Balsamicosauce
mit geschmortem Gurke-Dillgemüse und kleinen gerösteten Kartoffeln / € 16,90

◾Klassisches Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Kartoffel-Gurken-Salat
und Preiselbeerkompott / € 15,90

◾Hühnerfrikassee von der Maispoularde im Blätterteig mit Spargel,
grünen Erbsen und Pilzen / € 12,70

◾Holzfäller Burger Gegrilltes Schweinenackensteak im Sauerteigbrot mit karamellisierten Zwiebeln, Kohlsalat, Kartoffelecken und Senfdip / € 13,90

◾Gemüseauflauf Geschichtetes Gemüse mit schwarzem Trüffel und Parmesanschaum / € 12,90

Süßes Finale

◾1, 2, 3 Schokolade Mousse von Eiscreme von der Elfenbeinschokolade, Creme und Knusper von der Jivara-Milchschokolade, dazu ein Brownie und Flammen von der Manjari-Schokolade / € 8,60

◾Kaiserschmarrn karamellisiert mit Rosinen, hausgemachtem Apfelmus und Pflaumenröster / € 8,70

◾Alles Käse so ein Kuchen Käsekuchen als Mousse,Schaum und Eiscreme / € 8,20

◾Käseauswahl von sechs verschiedenen Rohmilchkäsen / € 10,00

◾Käseauswahl von neun verschiedenen Rohmilchkäsen / € 15,00

Alles anzeigen

Ich sehe für mich leider keine Notwendigkeit hier essen zu gehen. Gerade die Hauptsachen sind doch Alltagsgerichte, die ich ich persönlich nicht im Urlaub essen muss. Rinderroulade und Sauerbraten sind für mich nun nicht die kulinarischen Hochgenüsse und Erlebnisse die ich z.B. auf einer Karibik oder Kanarenkreuzfahrt zuzahlungspflichtig essen möchte. Zumal die Preise hierfür in keiner Relation zu den Gerichten im Atlantik stehen.
Schade, dass TUI Cruises sich nicht etwas am Partner RCCL orientiert und mal eine innovative Erlebnisgastronomie wie ähnlich wie das QSINE bei Celebrity oder das Wonderland bei RCCL anbietet.

@CPN1980

Esszimmer

Mir geht es ähnlich. Die Mehrzahl der Gerichte sprechen mich nicht an. Aber ich/wir sind nicht der Maßstab. Daher glaube ich, dass es dafür doch eine gewisse Zielgruppe gibt. Die muss ja nicht besonders groß sein, denn das Restaurant hat ja eine überschaubare Kapazität und das Schiff entsprechend ausreichend Gäste.

Alles in allem eine mutige Entscheidung.

Zitat von Schnufkel

Vielen Dank für deinen Einblick in die Speisekarten

hab ich gern gemacht! Ich finde es so einigermaßen übersichtlich. so halb leserliche Fotos find ich nicht so prickelnd...

Zitat von Coldfire

Ist das Atlantik Mediteran also jetzt zum Frühstück komplett geschlossen oder wurde das Buffet Frühstück im Klassik auf das Mediteran ausgeweitet ?

Ich wollte dazu schon etwas schreiben, hab's dann aber gelassen, weil ich es nicht sicher weiß. So wie ich es verstanden habe bleibt das (kleine) Buffet im Atlantik Klassik weiterhin bestehen. Bin mit aber nicht sicher, ob in der Aussage nicht doch das Buffet im Ankelmanns gemeint war. Vielleicht liest ja mal jemand mit, der gerade an Bord ist...??? Ob dann auch die Tische des Mediterran mit genutzt werden könnten kann ich nicht sagen, aber es wird wenn überhaupt nur ein Buffet geben, denke ich

Die Manufaktur ist genau das, was wir uns gewünscht haben! Mal sehen wann wir das testen können!

Ich fasse es mal - für mich - zusammen, abgeleitet von dem was bisher bekannt ist:

* Fischmarkt: Gutes Konzept. Gegenüber Gosch eine unstrittige Verbesserung. Angebotsvielfalt deutlich gesteigert.

* Esszimmer: Kulinarisch und inhaltlich nicht meine/unsere gastronomische Welt. Aber es wird dafür eine Zielgruppe geben.

* Manufaktur: Kreativ, dem Zeitgeist entsprechend. Küchen-Aktionismus ist zur Zeit trendy. TC folgt diesem Trend.