Beiträge von Reise-Ulla

    Es ist zum Teil festgelegt siehe oben die Bilder der Karte. Man kann in jedem Gang unter verschiedenen Vorschlägen wählen, aber alles ist sehr lecker. Inzwischen hab ich mich auch mal an die Wasabi Garnele getraut: sie ist nicht so scharf wie vermutet. Die Hanami-Ente schmeckt einfach göttlich;)

    LG

    Genau so ist es. Auch wenn ich ein früheres Datum eingebe, ist es bereits teurer als Micha es geschrieben hatte.


    Ok, ich habe ja das Anreisepaket gebucht, und habe 950p.P. bezahlt. Also wird das zur Zeit nichts, mit einem früheren Besuch von Big Apple

    Hallo @all und GöttlicheDS speziell nach FRA,

    auch ich muss mich noch um unsere Flüge für die Reise kümmern. Leider ab ich das Eurowings Angebot verpasst. Nun wird es wohl auf Singapore Airlines ab FRA herauslaufen. Da ich über die Suchfunktion nichts finden kann, hätte ich gern nochmal Tips zu Hotel und parken am Flughafen. nachdem heute mal wieder die Bahnstrecke gesperrt war und MS Fahrer ihren Flug verpasst haben, will ich eher noch einen Tag früher anreisen und das Auto dort stehen lassen. Wir sind aktuell noch auf der Suche nach Flug+Hotel etwa 3 Tage vorher. Ich hatte da schon mal etwas zu gelesen, kann mich aber nicht mehr erinnern und alle Beiträge sind noch nicht wieder frei geschaltet...:/

    GLG aus Köln

    Ein Offizier auf der Mein Schiff 3, den ich danach gefragt habe, hat behauptet das sei nur ein Gerücht, aber ob er nun wirklich informiert war kann ich jetzt auch nicht mit Sicherheit sagen...

    Vielen Dank für deinen Einblick in die Speisekarten

    hab ich gern gemacht! Ich finde es so einigermaßen übersichtlich. so halb leserliche Fotos find ich nicht so prickelnd...

    Ist das Atlantik Mediteran also jetzt zum Frühstück komplett geschlossen oder wurde das Buffet Frühstück im Klassik auf das Mediteran ausgeweitet ?

    Ich wollte dazu schon etwas schreiben, hab's dann aber gelassen, weil ich es nicht sicher weiß. So wie ich es verstanden habe bleibt das (kleine) Buffet im Atlantik Klassik weiterhin bestehen. Bin mit aber nicht sicher, ob in der Aussage nicht doch das Buffet im Ankelmanns gemeint war. Vielleicht liest ja mal jemand mit, der gerade an Bord ist...??? Ob dann auch die Tische des Mediterran mit genutzt werden könnten kann ich nicht sagen, aber es wird wenn überhaupt nur ein Buffet geben, denke ich

    Das Frühstück in Manufaktur und Esszimmer ist inclusive auch die Getränke. Hier wird bedient wie früher im Atlantik Mediterran. Dort gibt es jetzt kein "Bedien-Frühstück" mehr

    Lediglich Champagner, Austern und Kaviar kosten Aufpreis. (Der frischgepresste O-Saft wahrscheinlich auch weiß ich aber nicht sicher)

    Im Esszimmer gibt es außerdem das Krimi-Dinner, ein Travestie-Dinner und ein Lieblingslieder-Dinner


    Der Mein Schiff 1 Fischmarkt befindet sich auf Deck 12 im hinteren Bereich des Schiffes. Man erreicht das neue Restaurant über den Anckelmannsplatz auf der Steuerbordseite. Anders als man es vom Gosch auf der mein Schiff 3 bis 6 kennt, werden im Fischmarkt die Speisen ausschließlich mit Service am Platz angeboten. Ein Buffet, an dem man sich selbst bedienen kann, gibt es im Fischmarkt nicht mehr.

    Speisekarte Fischmarkt – Neue Mein Schiff 1

    Vorspeisen

    ◾Carpaccio Trio vom Lachs, Heilbutt und Thunfisch mit Kafir-Limette und Goji-Beeren / inklusive

    ◾Garnelen Tatar mit Avocado und Safran-Mayonaise / inklusive

    ◾Gabackene Meeresfrüchte mit Aioli / inklusive

    ◾Französische Austern auf Eis / € 2,00 pro Stück

    ◾Hummer-Cocktail neu interpretiert / € 12,00

    ◾Variation von Kaviar, Stör, Lachs, Saibling und Hecht
    mit klassischen Beilagen / € 13,90

    ◾Fischmarkt Vorspeisenplatte für 2 Personen mit Graved Lachs, Sushi nach Art des Sushi-Meisters, Garnelen, Jakobsmuscheln und Hummer / € 27,90

    Suppen & Salate

    ◾Pot oh Fisch kräftige Fischsuppe mit Krebsen, Gemüse und Kartoffeln / inklusive

    ◾Hummercremesuppe mit Cognacsauce und Knusper-Fleuron / inklusive

    ◾Süßkartoffel-Chili-Suppe mit Kokosmilch und Red Snapper / inklusive

    ◾Salatteller „Land & Meer“ mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Riesengarnele und Knoblauchbaguette / inklusive

    ◾Caesar Salad in klassischem Caesardressing mit Shrimps / inklusive

    ◾Wildkräutersalat mit Nordeekrabben, Wachtelei und Vollkorncrunch / € 4,90

    Nudelgerichte

    ◾Linguine mit Riesengarnelen, Kirschtomaten und Frühlingslauch in Chiliöl / inklusive

    ◾Linguine mit Räucherlachsstreifen und Gurke in Sahnesauce / inklusive

    ◾Linguine mit gebratenem Hummer und grünem Spargel in Hummersauce / € 17,90

    Hauptgänge

    ◾Mein Schiff Crab Cake mit Kartoffelspalten / inklusive

    ◾Auswahl an Edelfischen in Safransauce mit Papardelle
    und Tagesgemüse / inklusive

    ◾Rosa Thunfisch vom Grill mit scharfem Wokgemüse und Wasabischaum / inklusive

    ◾Hamburger Pannfisch mit Senfsauce, Blattspinat und Bratkartoffeln / inklusive

    ◾„Mein Fang des Tages“ / inklusive

    ◾Rotgarnelen-Pfanne „Exotik“ in Zitronenöl gebraten mit Tequilla und Rohrzucker im Reisnudel-Knusperkorb / € 9,90

    Ganze Fische

    ◾Scholle „Finkenwerder Art“ mit Salzkartoffeln und Gurkensalat / inklusive

    ◾Miesmuscheln in Weißwein mit Knoblauchsauce und Baguette / inklusive

    ◾Hummer oder Languste vom Grill mit Marktgemüse
    und Kräuterbrot / € 7,50 pro 100 Gramm

    ◾1/2 Hummer Benedict Gebratener halber Hummer auf Kartoffelschnee mit pochiertem Ei und Sauce Hollandaise / € 17,90 ◾

    Meeresweltenplatte ab 2 Personen eine bunte Mischung vom Küchenchef zusammengestellt / € 23,90 pro Person

    ◾Gratinierte Königskrabbenbeine mit Limetten-Kräuterbutter und Baguette / € 29,90

    Dessert

    ◾Milchreispudding mit Roter Grütze / inklusive

    ◾Mojito-Sorbet / inklusive

    ◾Erdbeere mit Minze und Schokolade / inklusive

    Sushikarte Fischmarkt – Neue Mein Schiff 1

    Vorspeisen

    ◾Harumaki Kleine Frühlingsrollen / € 3,10

    ◾Schumai Gedämpfte Teigtaschen mit Shrimps / € 3,60

    ◾Isobe Age Krebsfleisch mit Avocado und Seetang / € 3,20

    ◾Tempura-Riesengarnelen mit süßer Sojasauce / € 3,60

    Suppen & Salate

    ◾Misosuppe Sojapaste mit Seetang und Tofu / € 2,50
    ◾Ochazuke Lachs mit Seetang und Reis / € 2,80
    ◾Sakana Jiro Miso mit Meeresfrüchten / € 3,10
    ◾Kaiso Salat mit Seetang / € 3,10
    ◾Uminosachi Salat mit Meeresfrüchten / € 4,90
    ◾Kimchi Kohlsalat / € 2,90
    ◾Yasi sarda Gemüsesalat mit Sojasprossen / € 2,90

    Nigiri
    ◾Sake – Lachs / € 2,70
    ◾Maguto – Thunfisch / € 2,70
    ◾Ama Ebi – Garnele / € 2,70
    ◾Kani – Krebsfleisch / € 2,70
    ◾Ikura – Kaviar / € 2,70
    ◾Unagi – Aal / € 2,70

    Maki

    ◾Kappa – Gurken / € 3,90

    ◾Sake / Avocado / € 3,90
    ◾Tekka – Thunfisch / € 3,90
    ◾Kani – Krebsfleisch / € 3,90
    ◾Tamago – Omelette / € 3,90
    ◾Ebi – Garnele / € 3,90

    Sashimi

    ◾Sake – Lachs / € 2,70
    ◾Maguto – Thunfisch / € 2,70
    ◾Ama Ebi – Garnele / € 2,70 ◾Kani – Krebsfleisch / € 2,70
    ◾Ikura – Kaviar / € 2,70
    ◾Unagi – Aal / € 2,70 Inside Out
    ◾California / € 5,90
    ◾Chicken Teriyaki / € 5,90
    ◾Crunchy TUI Cruises / € 5,90
    ◾Spicy Thunfisch / € 5,90
    ◾Salmon King / € 5,90
    ◾Spicy Duck Roll / € 5,90

    Inside Out Spezial

    ◾Cas-king-par Roll Krabbenfleisch, geflämmter Lachs,
    Mayonaise und roter Tobiko-Kaviar / € 7,90

    ◾Seafoof Ruffy deluxe Tempura-Shrimps, Oktopus,Lachs
    und Tobika-Kaviar / € 7,90

    ◾Threesome Thunfisch in scharfer Sauce, Thunfisch-Sashimi
    und Avocado / € 7,90

    ◾Big leg o’liver Jakobsmuschel in scharfer Sauce,
    Jakobsmuschel-Sashimi und Avocado / € 7,90

    ◾The Horserider Marinierter Thunfisch und Lachs, Avocado
    und Kaviar / € 7,90

    ◾Red Lobster Roll Scharfer Hummer mit Gurke,
    knuspriger Thunfisch in scharfer Sauce Kombinationen

    ◾Einsteiger / € 9,90
    ◾Sushischiff für 2 Personen / € 26,00
    ◾Sushischiff für 4 Personen / € 48,00

    Desserts

    ◾Süße Versuchung 2.0 Süßes Sushi 2 Sorten / € 4,80
    ◾Süße Versuchung 4.0 Süßes Sushi 4 Sorten / € 5,80
    ◾Jasmin Tee Sorbet mit kandiertem Ingwer / € 3,20

    Manufaktur

    Schlemmen und selbst mit anpacken In der Manufaktur Kreativ-Küche könnt ihr beides. Lasst euch einfach nur von den leckeren, mediterran-angehauchten Gerichten verzaubern oder schwingt den Kochlöffel selbst und kocht gemeinsam mit dem Mein Schiff Koch an den interaktiven Kochtischen euer eigenes Menü.
    Stellt euer eigenes 4-Gang-Menü zusammen für nur € 39,00.
    wählt jeweils ein Gericht aus den Kategorien Antipasti & Zuppe, Pasta & Risotto, Carne & Pollame, Pesce oder Vegetariano und Dolci aus. Tavolo Apparecchiata Exklusive Auswahl an mediterranen Schinken, Salami, Käse und Oliven dazu eine hausgemachte italienische Brotauswahl.

    ◾Für 1 Person € 16,90
    ◾Für 2 Personen € 27,90
    ◾Für 4 Personen € 49,90
    ◾Für 6 Personen € 69,90
    ◾Für 8 Personen € 89,90

    Antipasti & Zuppe

    ◾Gedämpfte Muscheln, serviert in Anis-Samenbrühe mit gerösteter Chorizo, grünem Apfel und Petersilienwurzel / € 9,60

    ◾Panzanella Geröstetes Artisanbrot mit dünnen Scheiben von der Kalbszunge, dazu Kirschtomaten, Kapernfrüchte und geräucherter Provolonekäse / € 9,80

    ◾Gerösteter Oktopus mit in Oliven konfierten Kartoffeln, eingelegten Zitronen, geräuchertem Pimentön de la Vera und Oliven / € 10,80

    ◾Sizilianischer Eintopf von Cannellini-Bohnen und schwarzem Knoblauch mit Babyspinat, Rosinen, Pinienkernen,
    Lammbällchen und Parmesankäse / € 5,40

    ◾Mediterrane Minestrone in Parmesanbrühe mit gepufftem Safranreis und Kräuter-Olivenöl / € 6,90

    Pasta & Risotto

    ◾Tortellini gefüllt mit in Rotwein geschmorter Rinderbacke auf cremigen Kürbis mit norditalienischem Fruchtsenf / klein € 9,20 , groß € 13,10

    ◾Lasagne Bolognese vom Rind, Schwein und Lamm mit einer Jus vom schwarzen Trüffel / € 13,20

    ◾Thymian Risotto mit Orange, Entenragout in Portweinjus
    und Granatapfelkernen / klein € 8,70 , groß 12,20 €

    ◾Hausgemachte Pappardelle mit Parmesancremesauce und gehobeltem schwarzen Trüffel / klein € 12,20 , groß € 16,50

    ◾Pasta Tagesangebot / € 7,90 , € 8,90

    Pizza

    ◾Bufala klassischer Teig, Tomatensauce, und Büffelmozarella / € 6,90

    ◾Pancetta klassischer Teig, geräucherter Mozzarella, Waldpilze, Basilikum und Pancetta / € 6,90

    ◾Parma Dinkelteig, Cherrytomaten, Rucola, Parmesankäse
    und Parmaschinken / € 6,90

    ◾Salmone Dinkelteig, Mozzarella, Oliven, Fenchel und geräucherter Lachs / € 6,90

    ◾Taleggio schwarzer Ascheteig, Cherrytomaten,Walnüsse,
    Rucola und Taleggio / € 6,90

    ◾Eigens kreierte Pizza / € 7,90

    Carne & Pollame

    ◾Langsam gegartes Kalbsfilet mit Zitronen aromatisiert an Salbei-Kapernsauce, dazu glasiertes Gemüse und gebackene Kichererbsen-Pommes / € 24,70

    ◾Im Ofen glasierte Lammkeule an Rucola-Pestojus mit mediterranem Raupen-Ratatouille und Pinienkernen

    ◾Schulterstück vom Iberico Schwein an Schalottenreduktion mit Parmesan-Gnocchi und Iberico Schinken-Haselnussstaub / € 22,30

    ◾Rosa gebratene Entenbrust an Portwein Kardamom-Reduktion mit Spargel und Kürbiscreme / € 21,60

    Pesce

    ◾Glattbutt an Pastis-Selleriesauce mit gerösteten Kirschtomaten und Safran-Kartoffeln / € 18,70

    ◾Seebarsch della Tagine mit Kreuzkümmel glasierte Baby-Karotten, eingelegte Feigen und Cous-Cous / € 19,90

    ◾Pesce del giorno – Tagesangebot / € 17,60

    Vegetariano

    ◾Griechischer Schafskäse mit Spinat, Frühlingslauch, Spargel, Mandeln, Sesam, Waldpilzen, und Pflaumensauce / € 13,20

    Dolci

    ◾Torta Caprese / € 9,00

    ◾Lakritz-Creme-Brülee auf Mandelbiskuit mit Ingwer Eiscreme und knusprigen Ahornsirup-Blättern / € 9,00

    ◾Gestürzte Ricotta-Zitronen-Tarte mit Rotweinbirnen,Pistaziencreme
    und Eiscreme / € 9,00

    ◾Karamelisierter Schokoladenblätterteig mit Mousse von der Gianduja Schokolade, Zitronen Biskuit Streusel und Cassis Sorbet / € 9,00

    Jetzt mal halbwegs vollständig:

    Speisekarte Esszimmer

    Zum Start

    ◾Hausgemachte Kaisersülze mit rotem Rettichsalat
    und Sellerie-Apfelremoulade / € 7,60

    ◾Nordseekrabben mit Cocktailsauce, Avocadoschaum und Limonengelee / € 8,90

    ◾Räucherfischteller Hausgeräucherter Lachs, Thunfisch, Waller und geräucherter Kingklip mit Wachtelei, Essiggurke, dazu dreierlei Sauce / € 13,90

    ◾70s – Saturday Night Fever Gefüllte Eier mit Stör-Kaviar, hausgemachte Frikadelle, Mettigel, Käseauswahl und fermentiertes Gemüse / € 16,90

    Flüssiges

    ◾Erbseneintopf mit geräuchertem Eisbein, Minze und Sauerrahm / € 5,30

    ◾Hamburger Fischsuppe mit geräuchertem Aal,
    getrockneten Pflaumen und Äpfeln / € 5,70

    ◾Gulaschsuppe Ungarische Rindfleischsuppe mit Paprika und Tomaten / € 5,60

    ◾Drei kleine Suppen Geräucherte klare Tomatensuppe mit Koriander, Kürbissuppe mit Mandeln und Selleriesuppe mit Gorgonzolakäse / € 7,20

    Zwischendurch

    ◾Königsberger Klopse vom Kalb auf Bouillonkartoffeln mit Rote-Bete-Apfelsalat
    und Kapern / € 7,90

    ◾Himmel & Ääd Gebratene Blutwurst an Kartoffelpüreemit Apfelkompott
    und gerösteten Haselnüssen / € 8,60

    ◾Lauwarmer Räucheraal mit Kräuterrührei auf geröstetem Brot / € 9,60

    Hauptsache

    ◾Hausgemachte Rinderroulade vom „Dry Aged Roastbeef“ mit Gemüsefüllung an Rotweinreduktion mit Rahmwirsing und Nuss-Schupfnudeln / € 17,20

    ◾Unser bestes Geschnetzeltes vom Kalbsfilet in Cognac-Sahne-Sauce mit Morcheln, Steinpilze und Champignons, dazu Kartoffelrösti / € 17,50

    ◾Rheinischer Sauerbraten vom Rind mit Rosinen und getrockneten Feigendazu Rotkohl und Kartoffelknödel / € 16,70

    ◾Gebratenes Zanderfilet an Speck-Balsamicosauce
    mit geschmortem Gurke-Dillgemüse und kleinen gerösteten Kartoffeln / € 16,90

    ◾Klassisches Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Kartoffel-Gurken-Salat
    und Preiselbeerkompott / € 15,90

    ◾Hühnerfrikassee von der Maispoularde im Blätterteig mit Spargel,
    grünen Erbsen und Pilzen / € 12,70

    ◾Holzfäller Burger Gegrilltes Schweinenackensteak im Sauerteigbrot mit karamellisierten Zwiebeln, Kohlsalat, Kartoffelecken und Senfdip / € 13,90

    ◾Gemüseauflauf Geschichtetes Gemüse mit schwarzem Trüffel und Parmesanschaum / € 12,90

    Süßes Finale

    ◾1, 2, 3 Schokolade Mousse von Eiscreme von der Elfenbeinschokolade, Creme und Knusper von der Jivara-Milchschokolade, dazu ein Brownie und Flammen von der Manjari-Schokolade / € 8,60

    ◾Kaiserschmarrn karamellisiert mit Rosinen, hausgemachtem Apfelmus und Pflaumenröster / € 8,70

    ◾Alles Käse so ein Kuchen Käsekuchen als Mousse,Schaum und Eiscreme / € 8,20

    ◾Käseauswahl von sechs verschiedenen Rohmilchkäsen / € 10,00

    ◾Käseauswahl von neun verschiedenen Rohmilchkäsen / € 15,00

    6-Gang Degustationsmenü im Richards 49,-€
    4-Gang im Surf (400gr. Bison war sogar im Gutschein mit drin) 75,-€
    5-Gang im Hanami 40,-€

    Genau so hatten wir das auch. es gibt dann im Surf & Turf 2x Vorspeise, 1x Hauptgang und 1X Dessert oder 2x Dessert und 1x Vorspeise. Beim Dessert kann man aber auch z. b. den teuren Variationen-Teller nehmen, das spielt keine Rolle. Zuletzt gab es Diskussionen darüber ob das Bison noch drin ist, aber war es dann am Ende doch, obwohl wir eine andere Info bekamen vorher. Im Schmankerl haben wir den das Paket noch nicht eingesetzt, sondern getauscht. Beim tauschen haben wir zwischen 10,00 und 20,00 € zugezahlt. Je nachdem was gegen was getauscht wurde, aber das erinnere ich jetzt leider nicht mehr richtig. Man kann aber die Gänge frei aus der Karte auswählen in allen Restaurants. Ich hatte einmal im Hanami das Zitronenhuhn im Austausch und hab nichts zugezahlt. Das hängt aber wohl vom jeweiligen Entscheidungsträger/Restaurantleiter ab, weil im Hanami das Menü relativ festgelegt ist. Im Richards konnten wir ziemlich wild tauschen das weiß ich noch aber leider nicht mehr was genau. Ich glaube das ist alles kein Problem solange man bei den vorgesehenen Gängen bleibt und nicht z. B. 2 Hauptgänge will. (das wird auch möglich sein, aber wahrscheinlich mehr kosten. Ich zitiere hier mal die liebe Yvonne: "Wer lieb fragt (auf dem Schiff), bekommt auch meist die Antwort, die er hören möchte"

    Es stimmt, dass man manchmal mit den Terminen in stress kommt, weil man ja 3x in die Diamant-Restaurants gehen "muss" Aber wenn man genau überlegt, lohnt sich das Gourmet-Paket auf jeden Fall, selbst unter der Berücksichtigung dass man die Getränke bezahlen muss. Einer von uns hat auch immer etwas getrunken, was eh Aufpreis pflichtig war - so relativiert sich das unter Umständen noch.

    Wenn man feststellt, dass 3x doch Zuviel ist (Das Essen z. B. im Atlantik ist ja auch sehr gut), kann man über Kabinenpräsente für 30,00 € einen Gutschein fürs Surf &Turf kaufen. Hierzu würde mich mal interessieren, ob damit schon jemand getauscht hat um z. B. ins Hanami zu gehen. Geht das?

    LG

    Tja Liebe Susanne, @Susi66 so ist das leider immer wieder: Erst kommt der Alptraum Rückreise-Infos auf dem Bett, dann diese schreckliche Kofferparade auf dem Flur. Dem folgen dann noch ein paar "letzte Male" - je nach Abflugzeit und dann hat einen der Alltag im Ruck- Zuck zurück.
    Da hilft dann nur noch die Vorfreude auf die nächste Cruise.

    Dass man nach Hause muss um wieder zurück kommen zu können tröstet mich in den Momenten auch nicht...

    und dann auch noch gleich wieder zur Arbeit, da fällt mir nun wirklich nix mehr ein, was da noch hilft.

    Kopf hoch!

    Dein Live-Bericht war wirklich toll und dann auch noch so viele Bilder hochladen... Wär nicht so meins - deshalb nochmal ein dickes Dankeschön an dieser Stelle :love:

    und ganz liebe Grüße aus Köln (bei 30°C mitten im April)

    Liebe Susanne, @Susi66

    also jetzt gab es wirklich jede Menge stellen, die ich gern mehrfach geliked hätte. Die Fotos sind echt mega schön!! Der Sonnenuntergang: :love: So will man das sehen!!! Und dann hat sich Knut noch extra in ein Abend-Outfit geschmissen. SUPI!

    Vielen Dank für die Infos und die Bilder! Das macht doch 'ne Menge Mühe und dann auch noch von unterwegs... Ich wünsche Euch jedenfalls eine gute stressfreie Heimreise. Kommt gesund an und seid nicht traurig - die nächste Cruise kommt bald...

    nochmal ein dickes D A N K E und ein Knutschi für den Knut (-schi) und auch eins für Mister Ape :*

    GLG