Erfahrung Whisky Verkostung? Schaumwein Verkostung?

Hallo Izy

Wenn dein Mann Gin mag, kann ich noch den Gin - Workshop empfehlen. Hab' ich auf der Transatlantik 2023 gemacht, sehr interessant und informativ. Eine Flasche selbst kreierten Gin bekommt man noch als Erinnerung mit nach Hause.

Eine Verkostung anderer Gins ist auch noch dabei ...

Ach ja, gibt zwei Termine. Den ersten, den man vorab Bucht, und dann den zweiten zur Verkostung des selbst angesetzten Gins. Der wird dann individuell in der Gruppe abgestimmt

...und ? Wie hat er geschmeckt ?

Zitat von paddelmichi

Welcher Wodka wurde verwendet ?

Reichlich Botanicals drin, kann man das beim Probieren und Schmecken noch erkennen ?

Skyy wurde zum auffüllen/ansetzen verwendet.

Bei den Botanicals gibt's eine Grundrezeptur, die muss nach Ansage unseres Workshop-Leiters nach Pferdestall riechen, der Rest dann nach eigenem Belieben.

Da kann man dann schon viel Einfluss nehmen

Zum Whisky-Tasting kann ich nichts sagen, aber ich war vor zwei Jahren mal beim Craft-Bier-Tasting und das dürfte wohl ähnlich ablaufen.

War echt gut, hat mir gefallen.

Es waren vier Biere, die man probiert hat, aber man bekam die nicht einfach so vorgesetzt, es wurde erstmal was zu Craft-Bier erzählt/erklärt,

dann durfte man erstmal nur riechen, zum Teil nur an der Flasche, damit man den Inhalt (also die Farbe des Bieres) nicht sieht, jeder konnte was zum Geruch sagen, dann wurde probiert, wieder konnte jeder sagen wonach es schmeckt und dann erst wurde gezeigt und erklärt was für ein Bier das war. Dann ging es mit dem nächsten weiter. Am Ende hat jeder noch sein persönliches Ranking kundgetan.

Zum Schluss bekam jeder noch ein weiteres Bier als Flasche geschenkt. Eines das bei dem Tasting nicht dabei war. Das habe ich mir dann auf der Kabine gegönnt. Das hätte ich auch jederzeit gegen eine frische, also gekühlte Flasche austauschen können.

War recht kommunikativ das ganze, interessant war der Vergleich der Eindrücke der anderen mit den eigenen.

Ich denke das Whisky-Tasting dürfte ähnlich ablaufen.

Man musste die Flaschen/Gläser nicht austrinken, konnte das aber natürlich machen und nach fünf Flaschen Bier war ich entsprechend angeheitert.

Danach musst ich erstmal in den Anckelmannsplatz mir was zu Essen holen...

Mit Ausnahme der Flasche zum Mitnehmen...

Ja, das dürfte wohl ehr nicht der Fall sein beim Whisky...

Wir hatten das Verkostungs-Paket 2021 und haben es jetzt wieder.

2021 war es Fleisch, Whisky und Craftbeer, leider alles wenig kompetent durchgeführt vom Genussexperten Hassan ("Ich trinke keinen Alkohol.")

Fleisch wurde zum Glück teilweise von den Köchen mitgestaltet.

Bei Whisky hatten wir einen Teilnehmer mit Ahnung und übers Bier brauen konnte ich viel erzählen.

Verkostet wurden 5 Scotches.

Es gibt auch ein informatives Heftchen dazu.

2018 waren wir bei der Rumverkostung. Die wurde von drei Barkeepern gemacht und war richtig gut.

Mal sehen, wie es dieses Mal wird. Gewählt haben wir Fleisch, Rum und 'Wein und Schokolade'.

Hallo,

wir waren auf unserer letzten Reise (Mittelamerka mit der 6) eine Art Testkandidaten für die Schaumweinverkostung. Die Reiseleitung hatte für die vier oder fünf Paare mit den meisten bisherigen Fahrten zu einem Mittagessen eingeladen und ein paar Tage später dann die Sektverkostung nachgeschoben. Es war ein Probelauf und daher gut möglich, dass es nun offiziell noch anders abläuft.

Also: wir bekamen 4 verschiedene Sorten Schaumwein in schwarzen Gläsern serviert, so dass man anhand der Farbe nichts identifizieren konnte. Es gab Champagner, Prosecco, Mein Schiff-Sekt und noch irgendwas. Dann gab uns die Wein-Sommelieuse allerlei allgemeine Infos und wir bekamen einen Fragebogen zu den Sorten. (Ich mach mir nicht viel aus Sekt und konnte nicht einmal den Prosecco korrekt unterscheiden ) Spaß gemacht hat es trotzdem.

Aber Vorsicht! Bei uns fand das Ganze tagsüber statt und während ich an dem Zeug nur nippte, trank mein Mann* in recht kurzer Zeit alle 4 Gläser aus und war danach nicht mehr ganz alleine

* Zwei andren gings ähnlich.

Ich muss auch gestehen, dass ich gerne mal Prosecco trinke, aber den Unterschied zu Sekt müsste man mir ganz genau erklären. Von der Herstellung her ist das klar, aber geschmacksmäßig würde ich vermutlich auch wie Ochs vorm Berg stehen. Ich merke gute und schlechte Tropfen, mehr aber nicht. Gleiches gilt für Champagner:-)

Bei mir war es so das das Craft-Bier-Tasting von jemandem abgehalten wurde, der wirklich Ahnung hatte.

Der machte auch das Whisky-Tasting und begrüßte auch entsprechend die Gäste, die da schon dabei waren.

KnolleJupp , das war dann nicht "unser" Hassan .

bruenor75

Beim Prosecco wird hauptsächlich die Weinrebe Prosecco (Giera) genutzt. Der Prosecco ist ein Sekt, der in Flaschengärung (teurer) oder in Tanks (günstig) hergestellt wird und es dürfen nur Reben aus dem Prosecco-Gebiet (Friaul + Venetien) verwendet und nur dort abgefüllt werden. Man unterscheidet den P. Spumante und den P- Frizzante, der weniger Kohlensäure beinhaltet.

Wie immer gilt: Alles ist Geschmacksache.

In der Nachwendezeit haben wir den Asti Spumante wie wild auf jeder Party getrunken, jetzt kommt mir nix Süßes mehr ins Haus...

Apropos Asti Spumante: Ein (meist süßer) Schaumwein (Rebsorte meist Moscato) aus dem Gebiet um die Provinz Asti also kein Prosecco...

Und dann gibt es noch ...

Ich sag ja, unterschiede in der Herstellung und die "Regionsabhängigkeiten" sind mir schon bekannt.

Wenn ich aber eine Blindverkostung hätte, würde ich ohne richtige Erläuterungen des Sommeliers vermutlich keinen großen Unterschied erkennen.

Das wird vermutlich den Meisten „Ottonormaltrinkern“ so gehen. Zudem das Endprodukt ja oft nur durch die Herkunft/Region seinen Namen erhält. Ich würde z.B. never ever einen Champagner von einem tollen deutschen Sekt aus Flaschengärung - z.B. „Raumland“ - unterscheiden können.

Aber gerade das finde ich ja bei einer Blindverkostung mit kompetenter Moderation so spannend. Ich hab das auf MS noch nie ausprobiert und bin auf Erfahrungen gespannt.