Glutenfrei ?

Soweit ich weiß gibt’s in der Backstube glutenfreies Gebäck. Ich meine auch, dass glutenfreies Essen vorzubuchen ist.

Hallo highstone

auf dem Schiff kannst du am Vorabend bereits dein Essen auswählen und es wird extra für dich am nächsten Tag zubereitet. Das funktioniert sehr gut. Es gibt auch am Anfang von jeder Reise ein Allergikertreffen bei dem alles genau erklärt wird.

Glutenfreies Brot gibt es auch. Dieses ist eingepackt, sodass man sich auch sicher sein kann. Es gibt zudem in der Backstube einen Toaster für das Brot. Leider wird dieser aber immer wieder von anderen Gästen genutzt für "normales" Brot. Wenn du es sensibel bist kann ich die den Toaster nicht empfehlen.

Beste Grüße

Dominik

Zitat von dominikahoi

Es gibt zudem in der Backstube einen Toaster für das Brot. Leider wird dieser aber immer wieder von anderen Gästen genutzt für "normales" Brot. Wenn du es sensibel bist kann ich die den Toaster nicht empfehlen.

muss man denn überall einen Wachhund daneben stellen? Was denken sich solche Leute dabei? Ich geh mal davon aus, dass der Toaster gut sichtbar beschriftet ist und man ihn nicht aus Versehen benutzt

Zitat von Justitia

Was denken sich solche Leute dabei?

Ganz einfach: Es ist nicht jeder Ernährungsberater und es läuft nicht jeder allen Mode-Allergien und -Unverträglichgkeiten hinterher. Ich weiß auch nur gaaanz am Rande, was Gluten überhaupt sind. Es interessiert mich auch nicht. Folglich weiss ich nicht, was das Brot, das ich da Toasten will enthält, weil auch das interessiert mich nicht.

Zitat von kufi_42

Ganz einfach: Es ist nicht jeder Ernährungsberater und es läuft nicht jeder allen Mode-Allergien und -Unverträglichgkeiten hinterher. Ich weiß auch nur gaaanz am Rande, was Gluten überhaupt sind. Es interessiert mich auch nicht. Folglich weiss ich nicht, was das Brot, das ich da Toasten will enthält, weil auch das interessiert mich nicht.

Sei einfach froh, dass es Dich nicht interressieren muss.

Justitia so was kann ich auch nicht verstehen aber leider sind sich solche Leute nicht bewusst, was es für die Betroffenen bedeutet und manche sind einfach nur ignorant.

Diese Dinge kann man ja beliebig weiter spinnen ob es die Drängler sind oder Leute die dir Parkbeulen in die Türe hauen... sorry für das ausschweifende. Jeder der keine Allergien und Unverträglichkeiten hat, sollte einfach nur aus Rücksicht auf solche Dinge achten.

Zitat von Justitia

muss man denn überall einen Wachhund daneben stellen? Was denken sich solche Leute dabei? Ich geh mal davon aus, dass der Toaster gut sichtbar beschriftet ist und man ihn nicht aus Versehen benutzt

Da sehe ich das Problem aber nicht bei den Leuten, die den Toaster fälschlicherweise benutzen, sondern bei dem Standort des Toasters, der das missbräuchliche Benutzen überhaupt ermöglicht. Wir sind glücklicherweise von fast allen Allergien verschont, daher kenne ich mich auch nicht mit Allergien der Mitmenschen aus, aber da zu unterstellen, das das Benutzen des Toasters pure Ignoranz ist, geht mir persönlich ein Stück zu weit. Es kann auch schlicht und ergreifend Unwissenheit ohne jede böse Absicht sein.

Zitat von kufi_42

Ganz einfach: Es ist nicht jeder Ernährungsberater und es läuft nicht jeder allen Mode-Allergien und -Unverträglichgkeiten hinterher. Ich weiß auch nur gaaanz am Rande, was Gluten überhaupt sind. Es interessiert mich auch nicht. Folglich weiss ich nicht, was das Brot, das ich da Toasten will enthält, weil auch das interessiert mich nicht.

Mich interessiert auch nicht wer sonst noch auf dem Schiff ist und wenn ich alles mit meiner Ignoranz Schade! Tzzzzzzzz Oder habe ich das Missverstanden?

Sorry aber ich hoffe das war nicht wirklich ernst gemeint von dir. Den dabei geht es nicht darum das du ein Brot isst was dir keine Probleme macht sondern das du damit jemand anderes schadest weil du dein Brot in diesen Toaster steckst. Und das auch noch vorsätzlich da du mit einem Schild darauf hingewiesen wirst.

wenn ich die bisherigen Äußerungen hier (hoffentlich alle) richtig interpretiere, so gibt es täglich für den darauf folgenden Tag die Speisekarten für das Atlantik und das Atlantik Mediterran auf die Kabine, damit man Speisen wählen kann, welche dann "passend" (Gluten frei) zubereitet werden. Ist das mit dem Atlantik Mediterran (auf der MS1) zutreffend? Und gibt es auch die Möglichkeit, im "ganz schön gesund" oder im "Fischmarkt" glutenfreie Speisen zu erhalten? Und die Speisekarte(n) gibt man dann an der Rezeption oder sonst wo rechtzeitig ab?
Und wie ist es mit dem Frühstück im Atlantik: wird alles am Tisch serviert, oder gibt es auch bestimmte Lebensmittel am Buffet?

Ich danke Euch für hlifreiche Antworten.

Das ist echt sehr toll geregelt bei MeinSchiff, du bekommst jeden Abend die Speisekarte für das Atlantik und Mediterran mit dem Abendservice auf die Kabine. Dann kannst du markieren was du Essen möchtest und musst es bis 12 Uhr am nächsten Tag an der Rezeption abgeben. Im Restaurant musst du gar nichts mehr bestellen sondern nur deine Kabinennummer sagen das haben die vor Ort dann schon im System. In allen anderen Restaurants musst du dich bei Bedarf an den Chef vor Ort wenden, bisher gab es da immer eine Möglichkeit was zu bekommen, was Allergien antrifft sind die wirklich bisher immer sehr gut geschult gewesen. Im Ankelmannsplatz gibt es meistens eine Torte oder Kuchen aber nur nach Nachfrage weil das sonst ja alle anderen ohne nachzudenken vielleicht weg essen würden….Am Anreisetag ist auch ein Treffen mit dem Küchenchef da kannst du auch nochmal deine Fragen und wünsche direkt mit ihm besprechen, wenn du vor hast in ein Aufpreis Restaurant zu gehen beispielsweise sag das am besten da dann schon dann gibts keine Überraschung am Ende. Frühstück ist im Ankelmannsplatz auch am besten weil die größte Auswahl aber Brot gab es z.b. auch im Atlantik. Alle Infos Stand 10/2021

tja, irgendwie ist meine Antwort von heute kurz vor acht Uhr nicht gesendet oder angekommen, wenigstens mein "DANKE" ist da.

Dann nochmal.

zuerst mal DANKE für die ausführlichen HInweise, das wird uns sehr helfen! und dann: Dein Name ist wohl Programm, Cookie2509

zur Sache: dass es die Menuekarten von beiden Atlantiks vorher gibt, finde ich toll; mediterran essen wir auch gerne. Das Anckelmannsplatz wird eher nicht unser Liebling werden, aber wir schauen schon mal. Früher war für mich das Buffet zum Frühstück ein muss, aber die vielen Hygieneverstösse mancher "Gäste" und dann noch "C" führten zu einer Meinungsänderung. Und seit der Fahrt letztes Jahr auf der Artania, wo alles am Tisch bestellt und serviert wurde, bin ich vom Tischservice auch zum Frühstück begeistert. um Allergikertreff sind wir informiert.

Ansonsten kenne ich das System der vorherigen Speisekartensichtung oder der Bestellung am Tisch mit Zmmernummer-Nennung (nach einem Allergikertreff) noch von Phoenix, das hat bestens funktioniert, und nach Deinen Ausführungen glaube ich, dass das auch auf der MS1 so sein wird.

Bleibt als einzige Unsicherheit noch das Ergebnis der beiden Schnelltests; es gibt zwar keinerlei Anzeichen, aber man weiß nie...und richtig ruhig bin ich erst, wenn ich den Check-in hinter mir habe.

Also danke nochmals und schönen Tag

Kleine Anmerkung von mir: Unsere Erfahrung auf der MS2 im Dezember war, dass uns der für das Allergietreffen zuständige Koch gleich am Eingang abspeisen wollte (es ging um unseren 5-jährigen Zöli) mit den Worten: "das können wir gleich im stehen klären." Ich hab dann drauf bestanden am Treffen teilzunehmen, hab mich anschnauzen lassen können, als ich wissen wollte ob wir irgendwie rausfinden können, was im Kakao ist (Gerstenmalzextrakt ja/nein). Die ersten zwei Abende im Atlantik haben nur bedingt funktioniert. Da hats mir mit dem Urlaub schon gereicht. Dann haben wir im Atlantik durch Zufall den dortigen Sous Chef getroffen, der alles mit uns durchgegangen ist und uns nach unserer Allergienummer gefragt hat. Die hätten wir beim ersten Treffen erhalten sollen, war aber nicht so. Er hat sie uns dann rausgesucht und plötzlich war Abendessen im Atlantik Classic/Mediterran kein Problem mehr. Er hat uns allerdings auch zugestimmt, dass die Allergene am Buffet teilweise falsch beschriftet sind und sie erst in der Zentrale neue Schilder bestellen müssen (vielleicht inzwischen geschehen). Der Sous Chef hat uns wirklich sehr geholfen, also fragt im Zeifel unbedingt einfach andere Personen. Es gab reichlich abgepacktes gf Brot/Küchlein für unser Kind. Der Urlaub steht und fällt also mit der Motivation des für das Allergietreffen zuständigen Kochs und der Eigentinitiative der Reisenden, wenn sie sich schlecht beraten fühlen. In den Spezialrestaurants war es wirklich anstrengend (normale Pizza fürs Zöli-Kind, weil vergessen, also alles retour. Waffeln im Schokoeis, weil der Kellnerin unsere Kleine so leid getan hat), ansonsten war der Urlaub für uns einfach nur super! Wenn das allerdings die stressfreie Variante für Zöliakie-PatientInnen ist, dann will ich in kein normales Hotel auf Urlaub fahren.

karli-ratte, danke für Deine Infos. Ich weiß das auch, das Ganze steht und fällt mit den zuständigen Personen. Sicher ist, daß auf jedem Schiff mehr als nur Eine(r) gut ausgebildet und informiert ist - man muß ihn/ sie halt nur finden.

ich werde nach unserer Reise dazu berichten, denn für den stetig wachsenden Kreis der Betroffenen ist dies ein besonders wichtiges Thema,

Zitat von Cookie2509

Das ist echt sehr toll geregelt bei MeinSchiff, du bekommst jeden Abend die Speisekarte für das Atlantik und Mediterran mit dem Abendservice auf die Kabine. Dann kannst du markieren was du Essen möchtest und musst es bis 12 Uhr am nächsten Tag an der Rezeption abgeben. Im Restaurant musst du gar nichts mehr bestellen sondern nur deine Kabinennummer sagen das haben die vor Ort dann schon im System. In allen anderen Restaurants musst du dich bei Bedarf an den Chef vor Ort wenden, bisher gab es da immer eine Möglichkeit was zu bekommen, was Allergien antrifft sind die wirklich bisher immer sehr gut geschult gewesen. Im Ankelmannsplatz gibt es meistens eine Torte oder Kuchen aber nur nach Nachfrage weil das sonst ja alle anderen ohne nachzudenken vielleicht weg essen würden….Am Anreisetag ist auch ein Treffen mit dem Küchenchef da kannst du auch nochmal deine Fragen und wünsche direkt mit ihm besprechen, wenn du vor hast in ein Aufpreis Restaurant zu gehen beispielsweise sag das am besten da dann schon dann gibts keine Überraschung am Ende. Frühstück ist im Ankelmannsplatz auch am besten weil die größte Auswahl aber Brot gab es z.b. auch im Atlantik. Alle Infos Stand 10/2021

Auf der MS 2 Karibikkreuzfahrt Anfang März wurde bzgl. der anderen Restaurants (Surf&Turf, Esszimmer,…) im Allergikertreffen darauf hingewiesen, dass man sich an der Rezeption die jeweiligen Speisekarten geben bzw. ausdrucken lassen kann, und dann ähnlich wie beim Atlantik am Abend vorher die Speisen ankreuzt, die man essen möchte. Kabinennummer, Name, Allergikernummer (ggf. Allergie nochmals explizit nennen), Datum und Uhrzeit des Restaurantbesuchs auf der Karte ergänzt und ab zur Rezeption.

Das haben wir einmal im Surf&Turf für unser traditionelles Abschiedsessen probiert - hat super funktioniert. Meine Frau wurde hier genauso wie im Atlantik nochmals am Tisch zu der gewünschten Speisefolge ob der Richtigkeit befragt.

Die Allgergikerkarten habe uns nicht "vom Hocker gerissen", der Allergikerkellner fühlte sich als etwas besseres und war belehrend, eine Platzwahl war nicht drin. Das servierte Steak war sehr hart, das Dessert war 20 Minuten nach dem Hauptgang noch nicht da. Der vom executive Sous Chef genannte glutenfreie Pizzaboden war nur gegen Zuzahlung erhältlich.

Am Anckelmannsplatz kreigst Du eigentlich alles, was der Allergiker braucht, von glutenfreien Brötchen frisch gebackenn über glutenfreie Nudeln, und bei vielen Speisen findet man Hinweise auf die Allergene.

Es geht also auch einfacher.

Ich möchte nach vier Mein Schiff Kreuzfahrten und unseren ersten Erfahrungen mit der MS2 im Dezember 2021 ein kurzes Update geben. Wir kommen gerade wieder von der MS2 zurück (konnte mich gar nicht an das Chaos der ersten Tage damals erinnern... Wie gut doch die Verdrängung funktioniert). Es ist damals ja doch alles gut geworden und wir waren danach auf der MS7 und der MS4, wo alles sehr gut mit dem glutenfreien Essen für unsere Tochter funktioniert hat.

Und dann waren wir eben jetzt wieder auf der MS2. Ich konnte mich an den unfreundlichen Koch von unserer ersten Fahrt erinnern und habe schon gehofft, dass die Besetzung eine andere ist. Und so war es auch. Die MS2 Besatzung hat voll abgeliefert. Der junge Koch, der das Allergikertreffen geleitet hat, war ausgesprochen gut informiert und hat einen sehr patenten Eindruck gemacht. Der ältere Kollege hat wenig beigetragen, aber zum Schluß nur gemeint, dass wir uns zu 100% (mutige Ansage ) auf die Diätküche der MS2 verlassen können. Im Nachsatz hat sich herausgestellt, dass seine Familie direkt von Zöliakie betroffen ist und ihm das Thema somit tatsächlich eine Herzensangelegenheit. Und was soll ich sagen: Es hat alles wunderbar funktioniert. So entspannt (kulinarisch) geurlaubt haben wir seit der Diagnose noch nie. Unsere inzwischen 9-jährige Tochter war meist mit dem KidsClub im Anckelmanns essen und selbst dort gab es kein Problem (Piepser in die Hand, Spezialmenü aus der Diätküche angefordert und dann einfach an der Allergikerecke abgeholt).

Ich weiß, diese Info ist für den Großteil hier im Forum nicht so relevant, aber falls das Thema mal gesucht wird, ist es doch immer nett, einen aktuellen Bericht zu finden. Daher mein Update.

Klasse, vielen Dank für das Feedback.

Ein krankes Kind im Urlaub wäre der Horror.

Zitat von AMT

Klasse, vielen Dank für das Feedback.

Ein krankes Kind im Urlaub wäre der Horror.

Das stimmt. Wie gesagt: Diesmal hat wirklich alles super funktioniert! Großes Lob!

Zitat von karli_ratte

...

Ich weiß, diese Info ist für den Großteil hier im Forum nicht so relevant, aber falls das Thema mal gesucht wird, ist es doch immer nett, einen aktuellen Bericht zu finden. Daher mein Update.

das Forum ist ja - zum Glück - nicht nur für den "Großteil" da, sondern besonders auch für die vielen Einzelnen, die ganz spezielle, nicht häufig vorkommende Themen haben, und da ist die Ernährung (häufig zB Gluten bzw Laktose) besonders wichtig. Ich spreche aus eigener (familiärer) Erfahrung, und habe damals ein Deutsch und Englisch aufgelistet, was nicht geht, und was "gut" ist.
Sowohl das Ernährungsthema als solches als auch die Vorgehensweisen auf einzelnen Schiffen interessieren sicher Viele - man soll die weiter steigende Häufigkeit von Allergien und Unverträglichkeit nicht unerschätzen.
Ich danke Dir für Deine Ausführungen.