Ihr plant das ja schon komplett durch.
Ja, bei der Urlaubsplanung bin ich ein As!
Südnorwegen 26.9. - 3.10.25 ab Kiel
-
-
Ja, bei der Urlaubsplanung bin ich ein As!
Bei uns andersrum - die nächsten 1,5 bis zwei Jahre ist von mir alles eingetütet. Der Gatte bekommt Datum und Klimazone mitgeteilt und folgt bereitwillig. Zum Glück!
-
Das mit den Plätzen ist mir schon klar. Ich persönlich finde die Buffet-Variante viel praktischer und wunderte mich, dass es die Leute eher zu den Bedien-Restaurants hinzieht, wo man den Menüvorschlägen ausgeliefert ist.
Man ist den nicht ausgeliefert sondern kann ändern wie man möcht
Mir ist Bedienung lieber als Schlacht am Buffet. War letztes mal einmal oben frühstücken, hab draussen gesessen und Kaffeenachschänken gab's nicht. Die zweite Tasse musste ich dann in der Kabine trinken.
-
Wir sind die Fraktion - früh Buffetrestaurant und abends nur mit Bedienung. Die Menüs konnte man - wie Lanai schon geschrieben hat - ändern... Es soll jeder so machen, wie es ihr/ihm am Besten passt
-
Entschuldige bitte.Bei Limburger und Blutwurstpralinen bin ich auch raus.
Vllt gab es den Broccoli in der Menge besonders günstig.
-
Die teils unfassbaren Kreationen bei Hauptgerichten (z. B. Rindersaftgulasch mit Würstchen, Rosenkohl und saurer Gurke)
Ich bin keine Österreicherin, aber soweit ich weiß ist das von dir beschriebene Gericht das sogenannte Fiakergulasch, ein klassisches Gericht der österreichischen Küche. Das teuere Rindfleisch wurde zum Teil durch das günstigere Würstchen ersetzt, damit sich auch die Kutscher (Fiaker) das Essen leisten konnten. Garniert wurde das Ganze mit sauerer Gurke.
Es ist also keine verrückte Erfindung von Phoenix Köchen
. Nichtsdestotrotz gebe ich dir Recht, auch bei unserer bisher einzigen Phoenix Reise fehlte mir beim Essen etwas die Raffinesse und das Besondere, es war schon mehr gute Hausmannskost. -
Oh oh, ich muss unbedingt den Bericht London/QM2 zuende schreiben um unsere Erfahrungen weiterzugeben.
Wenn du von mangelnder Kochkunst schreibst hoffe ich, dass du dich gut informiert hast über die Qualität der Speisen auf der QM2? Unser Geschmack war es dort nicht. -
Oh oh, ich muss unbedingt den Bericht London/QM2 zuende schreiben um unsere Erfahrungen weiterzugeben.
Wenn du von mangelnder Kochkunst schreibst hoffe ich, dass du dich gut informiert hast über die Qualität der Speisen auf der QM2? Unser Geschmack war es dort nicht.Nein, ich habe mich nicht informiert. Sollte etwa ausgerechnet auf der Queen Mary 2 nicht die gute englische Küche serviert werden? Ist jetzt dort nicht sogar Jamie Oliver der Chefkoch??
Inzwischen habe ich mich im Netz nun doch mal informiert. Negative Berichte über die Bordküche habe ich bis jetzt keine gefunden. Klaus Kremer war über 2 Jahrzehnte lang dort Küchenchef, ist aber wie's scheint, nicht mehr auf dem Schiff tätig. Wenn du und andere deine/eure persönlichen Eindrücke schildern könntet, wäre ich dankbar.
Sorgen mache ich mir totzdem keine - schließlich haben wir auch auf der Artania fast immer was Passendes gefunden.
-
Das mit den Plätzen ist mir schon klar. Ich persönlich finde die Buffet-Variante viel praktischer und wunderte mich, dass es die Leute eher zu den Bedien-Restaurants hinzieht, wo man den Menüvorschlägen ausgeliefert ist.
Ist man nicht wirklich, nur macht keiner groß Werbung damit, schließlich wollen sie nicht jedem Gast im Bedien-Restaurant sein spezielle Zusammenstellung bringen. Wir hatten schon Tage, da hat mein Mann einfach keine Lust auf die Menükarte und er hat sich einfach ein Schnitzel mit Brot und ausreichend Zitrone bestellt, war kein Problem, wurde ihm so serviert. An einem anderen Tag, bestellte ein Herr am Nebentisch zweimal das Steak aus der Menükarte ohne jegliche Beilage, auch der Wunsch wurde ohne Zögern erfüllt. Am Anfang unserer Reise waren wir auch der Meinung, das Lido ist unser Restaurant. Doch es war uns oft zu hektisch, und ich mag es nicht, wenn sich besonders "ausgehungerte" Mitreisende mit Ellbogen an einem vorbeidrängen, auf die Füße treten etc....
. Wir waren dann meistens im Artania und konnten dort eigentlich immer ganz entspannt essen. -
Danke für dein Fazit
immer interessant wie unterschiedlich die Menschen es warnehmen.Das Lido geht für mich gar nicht, das ist für mich eine bessere Kantine. Mir ist es wichtig, das Essen schmeckt und zusätzlich auch etwas fürs Auge ist.
Außerdem liebe ich es Essen zu zelebrieren und da bin ich im Lido grundverkehrt
-
Wenn wir spät vom Ausflug zurückgekommen sind, ist mein Mann durchaus mal ins Lido gegangen. Ich habe dann irgendetwas kleines, meistens Brot und Käse gegessen. Sind wir aber bewusst mittags ins 4 Jahreszeiten gegangen war das Essen immer lecker und schön zubereitet.
Ich finde es gut, dass es die beiden Restaurants gibt, denn es gibt Menschen die haben auf das chi-chi keine Lust oder hätten gerne eine Bauarbeiterportion und die sind dann im Lido gut aufgehoben
-
Das mit der Kantine hatte ich zeitweise auch so empfunden und ja auch geschrieben. Ellenbogen, Füße treten, Schlacht am Buffet... das blieb aus, und wie gesagt, waren die Servicekräfte sehr sehr freundlich.
Dass aber im Artania sehr gut gekocht wird und im Lido nicht, darf eigentlich nicht passieren und sollte auch von Phoenix nicht geduldet werden .
Mir fehlt der direkte Vergleich, da ich ja schlecht in beiden Restaurants gleichzeitig essen konnte.
Es kommt aus der gleichen Küche. Aber beim Buffett liegt es halt länger warmgehalten als wenn etwas frisch serviert und gleich gegegessen wird.
-
So, die erste Kreuzfahrt ist überstanden und ich gebe hier mal völlig ungeordnet meine Eindrücke wieder:
Schiff: Die Artania ist ein schnittiges Schiff, überschaubar, ohne Innenkabinen, wenig Passagiere, viel Servicekräfte. Trotzdem hatte ich bis zum letzten Tag mit der Orientierung zu kämpfen....
Ich antworte hier mal auf meinen eigenen Reisebericht.
Mein Reisebüro hat mich gebeten, ein Feedback zur Kreuzfahrt zu geben. Das habe ich getan, indem ich diesen Forumsbeitrag per E-Mail zurückgesendet habe. Das Reisebüro hat mich umgehend informiert, dass sie den Reisebericht an Phoenix weitergeleitet hat.
Heute hat Phoenix dazu Stellung bezogen:
Sehr geehrte Frau
sehr geehrter Herr
gerne kommen wir heute auf unsere Zwischennachricht an Ihr Reisebüro zurück. Haben Sie vielen Dank, dass Sie uns ein wenig Zeit gegeben haben Ihnen zu antworten.
Als Reiseveranstalter wissen wir es sehr zu schätzen, dass Sie uns Ihre kostbarsten Tage des Jahres anvertraut haben. Wir möchten Ihnen einen rundum unvergesslichen Urlaub bieten. Hieran arbeiten die Kollegen hier in Bonn und die Kapitäne, Crews und Kreuzfahrtleitungen auf den Schiffen Tag für Tag in enger und vertrauensvoller Zusammenarbeit.
Wir möchten Ihnen daher herzlich danken, dass Sie sich die Mühe gemacht haben, uns Ihre umfangreichen Impressionen von Ihrer Reise mit MS Artania mitzuteilen.
Über Ihre löblichen Äußerungen haben wir uns natürlich sehr gefreut!
Aber Kritik muss sein und ist in unserem Hause auch erwünscht. Ihre gesamten kritischen Anmerkungen, so auch zu den Liegezeiten, haben wir im Hause an den die den Produktverantwortlichen für See sowie die Reederei weitergeleitet, damit man dort über Ihre Eindrücke informiert ist und ggf. für die Zukunft Verbesserungen planen und umsetzen kann. Auch mit den Kollegen wird wegen Ihrer Hinweise zum Unterhaltungsprogramm gesprochen werden. Vielen Dank, dass Sie uns mit Ihren offenen Worten die Gelegenheit hierzu gegeben haben.
Ebenso werden wir Ihre Ausflugserfahrungen zu den angesprochenen Landgängen gerne als Hinweis an unsere örtlichen Agenturen und unser Team Ausflug im Hause nutzen. Auch für diese Schilderungen bedanken wir uns.
Es tut uns sehr leid, wenn Sie uns zudem schildern, dass Sie als auch Ihre Mitreisenden sowie einige Crewmitglieder an Bord erkrankt sind. Dies ist sicher nicht das, was man sich unter Urlaub vorstellt und wir uns für unsere Gäste wünschen. Natürlich fragen wir uns alle nach den Erfahrungen der Corona Pandemie welche Faktoren bei einer Erkältung, einem grippalem oder Corona Infekt eine Rolle spielen.
Jegliche Arten von Atemwegsinfektionen treten immer wieder in unserem Bekannten-, Verwandten- und Kollegenkreis auf. Auch wenn die Crew die öffentlichen Bereiche regelmäßig und gründlich desinfiziert, lassen sich doch nicht alle Ansteckungsquellen ausschließen. An Bord eines Schiffes kommen – vergleichbar einem Konzert-, Kino-, oder Theaterbesuch - eine große Anzahl von Menschen zusammen. Gerade bei größeren Menschenansammlungen in Innenräumlichkeiten kann die Ansteckung mit einer Erkältungs- Infektionskrankheit ihren Lauf nehmen. Gegen Infektionskrankheiten ist – auch während einer Reise - leider niemand gefeit, so dass wir bitten zu verstehen, dass sich nach unserer Auffassung solche Erkrankungen nicht in der Qualität eines Schiffes selbst ergründen lassen.
Dies alles soll nicht darüber hinwegtäuschen: Wir bedauern nochmals die Ihnen entstandenen gesundheitlichen Probleme und damit einhergehenden Unannehmlichkeiten. Gerade bei einer Urlaubsreise, die unter anderem der Entspannung und Erholung dienen soll, ist eine Erkrankung zweifellos ärgerlich und unangenehm.
Wenn Sie uns ferner mitteilen, dass Sie auf dieser Reise mit der Kulinarik an Bord nicht zufrieden waren, so betrübt uns dies sehr. Das Hotel- und Restaurantdepartment auf MS Artania wird - wie auf allen unseren Hochseeschiffen und teilweise auf unseren Flussschiffen - von der renommierten Firma sea chefs aus Hamburg verantwortet, die auch auf anderen Schiffen der Luxusklasse tätig ist. Wir arbeiten mit sea chefs seit Jahren eng zusammen und wissen um die Leistungsfähigkeit und den hohen Qualitätsanspruch dieses Unternehmens.
Die Gäste Ihrer durchgeführten Reiserouten ART379 bewerteten die Leistungen der Küche mit der durchschnittlichen Note 1.23 (nach Schulnoten). Sicherlich bestehen dabei noch bis zur Note 1,0 Verbesserungsmöglichkeiten, dennoch zeugen sie auch von einer überdurchschnittlich als positiv empfundenen Leistung an Bord des Schiffes.
Wir möchten es jedoch nicht versäumen, uns, und ebenso im Namen der Reederei sowie unseres Partners sea chefs für sämtliche empfundenen Unannehmlichkeiten herzlich zu entschuldigen und würden uns freuen, wenn Sie diese Entschuldigung annehmen könnten.
Sehr geehrte ..., haben Sie noch einmal herzlichen Dank, dass Sie unsere Gäste waren. Die Reederei und wir hoffen sehr, dass Sie unsere Dienste nochmals in Anspruch nehmen.
Schön wäre, Sie bald wieder zu unseren Gästen bei Phoenix Reisen zählen zu dürfen.
Seien Sie uns als unsere Gäste jederzeit herzlich
"willkommen an Bord - willkommen zu Hause"!Wie man sehen kann: eine sehr ausführliche Antwort. Allerdings ohne jegliche Konsequenz, denn wenn man immer mit 1 bis 2 bewertet wird, hat man keine Veranlassung irgend etwas zu verändern.
-
Wie man sehen kann: eine sehr ausführliche Antwort. Allerdings ohne jegliche Konsequenz, denn wenn man immer mit 1 bis 2 bewertet wird, hat man keine Veranlassung irgend etwas zu verändern
Einige Bausteine der Antwort von Phoenix kommen mir sehr bekannt vor. Hatte Phoenix ja auch eine ausführliche Rückmeldung zur Artania gegeben. Besonders der Hinweis auf die guten Noten des Essens
-
Vielleicht entfernst du in der Mail deinen Nachnamen
Ansonsten sehe ich es als Standard E Mail und ich denke nicht, dass sich etwas ändert. Der große Haupteil ist mit allen zufrieden und deshalb kein Grund irgendetwas zu ändern.
-
Teile dieser Antwort kamen mir auch sehr bekannt vor. Und was das Schiff und Krankheiten angeht, na ja. Es ist ja immer die Rede von dem gewissen Artania-Husten. Ich selbst hatte in sechs Monaten Reisezeit 5 Infekte. Auf keinem anderen Schiff war ich davor oder danach krank (in unserem Reisejahr). da frage ich mich schon, ob es nicht doch etwas mit dem Schiff zu tun hat. Aber das kann natürlich niemand beweisen.
