Ich habe die Karte jetzt einfach mal abgeschrieben (damit nicht mehr so viel gesucht werden muss):
Vorspeise:
Rollmops vom Lachs mit Fenchelsalat und knusprig violetten Kartoffeln
Suppen:
Klare Suppe des Tages
Topinambur Crémesuppe mit Nordseekrabben
Salat:
Nizza-Salat mit Thunfisch und Wachtelei
Salat-Bowl mit frischem Gemüse, verschiedenen Beeten und Grünkohl
Pasta:
Pasta des Tages
Sandwich:
"Mein Schiff"-Clubsandwich mit hausgemachtem Dip und Pommes
Hauptspeisen:
Gebratenes Doradenfilet mit Kräuteröl auf mediterranem Gemüse
Geschmorte Aumaerk Rinderrippe mit getrüffeltem Kartoffelpüree
Auswahl von Gemüse der Saison mit gebackener Lasagne und Espuma
Desserts:
Zitronen-Tarte mit Himbeer-Crunch
Chocolat Fondant Créme
Auf dem Buffet erkenne ich im Video ausserdem Kaviar, Sushi, div. Wurst-, Käse und (Räucher-)Fischsorten, Gemüsesticks mit verschiedenen Dips, div. Obst sowie eine geringe Auswahl an kleinen süssen Häppchen.
Alle Klarheiten beseitigt? 
