Pasta mit einer Soße aus Avocado und Dosen-Thunfisch
Das klingt gut, wie machst du das genau? Wird die Avocado roh verwendet oder erwärmt?
Pasta mit einer Soße aus Avocado und Dosen-Thunfisch
Das klingt gut, wie machst du das genau? Wird die Avocado roh verwendet oder erwärmt?
Fernweh Ich zerdrücke die weiche Avocado mit der Gabel und würze die Masse mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Dann kommt der Thunfisch (oder gewürfelte Paprika) rein. Um die Masse cremiger zu machen, füge ich so lange löffelweise Nudelwasser dazu, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Kurz bevor die Nudeln fertig sind, erwärme ich die Soße kurz in die Mikrowelle (damit die Nudeln beim Vermengen nicht zu sehr abkühlen). Zum Schluss mische ich die Soße mit den Nudeln und garniere das Ganze mit halbierten Cherrytomaten.
Das Rezept funktioniert mit abgekühlten Nudeln auch als Nudelsalat. Da muss die Soße natürlich nicht in der Mikrowelle erwärmt werden.
Danke Gipsy, das Rezept gefällt mir sehr gut und wird gleich abgespeichert für den Sommer auf der Terrasse ![]()
Irre: Guten Morgen liebe Sonne. Wo bist du denn? Guten Morgen blauer Himmel. Du hast dich auch gut versteckt. Guten Morgen graues Meer. Du schickst deine Wellen heute weit über den Strand ans Ufer. Guten Morgen Wind. Du wehst heute ganz schön stark und hast auch schon mit den Pflanzen, Tischen und Stühlen gespielt, die zu der Pizzeria im Stockwerk unter uns gehören.
Finanzministerin: Der Wind heult auch ganz schön um die Ecken. Der Wind und Regen am Fenster nach Westen klingen als würde jemand kleine Kieselsteine dagegen werfen. Und aus jeder Richtung klappert etwas.
Irre: Heute kann ich nur Wellen und schwankende Palmen gucken. Leute sind keine unterwegs. Mir ist das Wetter etwas unheimlich. Aber vielleicht hört es bis zum Nachmittag auf und die Sonne zeigt sich doch noch - so wie gestern Nachmittag.
Finanzministerin: Die Wetterapp ist zuversichtlich, dass du heute sogar einen Spaziergang vor dem Mittagessen machen kannst.
Irre: Gestern Abend habt ihr mich noch zu einem Spaziergang zum Mini-Supermarkt gezwungen. Da war ich gerade wieder daheim, als der nächste Regenguss kam.
Finanzministerin: Und als Belohnung für deinen Mut hast du 3 kg Orangen mit Blättern dran bekommen.
Irre: ![]()
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Irre: Der Regen hat tatsächlich rechtzeitig aufgehört, so dass ich mir mein Mittagessen wieder durch einen kleinen Spaziergang erarbeiten musste. Aber es war so windig und ungemütlich, dass ich in eine Bar ganz in der Nähe durfte, die ich noch nicht kannte. Und dort bekam ich leckeren Lachs zu einem unschlagbaren Preis. Sonst ist Lachs der Finanzministerin immer zu teuer; deshalb muss ich immer etwas günstigeres essen.
Irre: Und auf dem Rückweg musste ich wieder einen kleinen Umweg über die Promenade machen. Die Wellen sind so dicht am Ufer ganz schön beängstigend. Und kalt und windig war es auch. Da gucke ich lieber von meinem Sessel aus den Wellen und Leuten zu.
Habt ihr denn zwischendurch auch mal Zeit für Lesespass? Oder hält euch die Irre ab, weli sie ständig Wellen und Leute gucken will von ihrem Kuschelplätzchen aus?![]()
Habt ihr denn zwischendurch auch mal Zeit für Lesespass? Oder hält euch die Irre ab, weli sie ständig Wellen und Leute gucken will von ihrem Kuschelplätzchen aus?
Irre: Es wird ja leider schon gegen 19 Uhr so dunkel, dass ich draußen nichts mehr sehen kann. Da nehmen die beiden dann ihren Lesestoff in die Hand. Und manchmal dürfen sie auch zwischendurch lesen. Aber dann schiele ich immer wieder zum Fenster raus. ![]()
Irre: Guten Morgen liebe Sonne. Ich kann dich zwar immer noch nicht sehen, aber ich kann dich manchmal wieder erahnen. Guten Morgen blauer Himmel. Du zeigst noch nicht viel von dir, aber du übst schon an ein paar schmalen Streifen. Und du weinst nicht mehr. Guten Morgen Wind. Du wehst zwar immer noch kräftig, aber ich kann schon wieder die Fenster nach Süden und die nach Osten gleichzeitig öffnen, ohne dass die Türen zuknallen. Guten Morgen graues Meer. Deine Wellen sind immer noch sehr schaumig. Aber sie sind nicht mehr ganz so wild wie gestern Nachmittag bei unserem Spaziergang.
Finanzministerin: Die Wettervorhersage für heute ist auch wieder besser als für die letzten beiden Tage. Da können wir bestimmt wieder einen längeren Spaziergang machen vor dem Mittagessen.
Irre: Gehen wir dann zu dem chinesischen Restaurant, das direkt an der Promenade ist?
Finanzministerin: Du willst freiwillig so weit gehen?
Irre: Ihr zwingt mich doch immer zu einem langen Spaziergang. Und zu diesem Restaurant kann ich an der Promenade entlang gehen und Wellen gucken. Außerdem ist es im Westen und da hilft mir der Wind beim Heimrollen.
Irre: Guten Morgen Sonne. Heute kann ich dich wieder sehen und du wärmst auch schon mein Wohnzimmer und mich auf. Guten Morgen blauer Himmel mit weißen Wolken. Guten Morgen leichter warmer Wind. Guten Morgen blaues Meer mit kleinen Wellen. Ein paar Schaumkronen hast du noch, aber du hast dich seit gestern ganz schön beruhigt.
Finanzministerin: Genieße ruhig noch die Aussicht und trinke deinen zweiten Kaffee. Nachher sollten wir mal wieder einkaufen. Wir brauchen Wasser, Tomaten, Paprika, Gurken, Kaffeekapseln, Brot und Schinken.
Irre: Und Flan de queso. Und du hast Milch für meinen Milchkaffee auf deinem Einkaufszettel vergessen.
Finanzministerin: Auf dem Rückweg können wir dann gleich noch etwas zu Mittag essen. Worauf hast du denn Lust?
Irre: Empanadas liegen auf dem Weg. Und das kleine Café mit dem leckeren Fisch mit Garnelen. Und der Laden mit den vielen Schnitzelvarianten an der Bushaltestelle. Und der Inder, der so lecker war.
Finanzministerin: Du hast noch eine Bar vergessen, die wir noch nicht probiert haben. Und das chinesische Restaurant an der Stichstraße und das Restaurant daneben, das wegen Krankheit geschlossen war.
Irre: Für die drei Restaurants muss ich einen Umweg in Kauf nehmen. Da kannst du auch ein paar kleine Bars und Restaurants an der Promenade mit in die Liste aufnehmen. In den meisten davon waren wir auch noch nicht. Und wenn ich schon einen kleinen Umweg machen soll, können wir auch die Bar in die Liste aufnehmen, in der ich den leckeren Lachs bekommen hatte. Gibt es dort eigentlich auch Garnelen?
Ihr habt aber auch ein Pech mit dem Wetter!
Irre: Guten Morgen liebe Sonne. Es ist so schön, dass du da bist und die Luft wärmst. Guten Morgen blauer Himmel mit ganz dünnen weißen Wolken. Guten Morgen blaues Meer mit kleinen schaumigen Wellen. Guten Morgen Wind. Du bläst heute schon wieder kräftig durch die Palmen. Übst du schon wieder für den nächsten Sturm?
Finanzministerin: Bei unseren Spaziergängen in den letzten Tagen haben wir bei verschiedenen Tennisplätzen umgeworfene Gitterstangen gesehen. Das war bestimmt der Sturm, der am Mittwoch durchgezogen ist.
Ihr habt aber auch ein Pech mit dem Wetter!
Irre: So schlimm ist das Wetter gar nicht. Auch wenn es morgens noch bedeckt ist und Schauer durchziehen, kommt oft gegen 13 Uhr die Sonne etwas durch die Wolken. Wir haben bisher nur 3 Mal gekocht, weil ich nicht raus wollte. Und 1 Mal davon hatte es schon aufgehört zu regnen, als wir angefangen haben mit dem Kochen. Aber da konnten wir den Einfluss vom Wind auf das Wetter noch nicht so richtig einschätzen.
Finanzministerin: Und die Böden hier können den Regen gut brauchen. Schließlich sind wir hier ja in der Gegend, in der das Gemüse für den Export angebaut wird.
Irre: Und die spanischen Gurken schmecken mehr nach Gurke als die Gurken, die wir im Sommer in Deutschland kaufen können. Und die roten Paprika sind riesig und haben ganz viel saftiges Fleisch. Und die riesigen Tomaten sind auch super lecker. Die brauchen auch alle Regen zum Wachsen.
Finanzministerin: In den Läden gibt es auch so abgepacktes Gemüse, wie wir es aus Deutschland kennen. Also sogenannte Holland-Gurken in Folie und 3 Paprika in Folie mit 500 g Gewicht. Aber wir kaufen nur das offene Gemüse. Die Gurken sind klein, ähnlich den Vespergurken in Deutschland. Dafür wiegt eine der leckeren roten Paprika meist knapp 400 g.
Irre: Damit das alles gut wächst und so lecker schmeckt, darf es auch mal regnen oder auch stürmen. Gipsy hat ja die App des staatlichen spanischen Wetterdienstes und kann damit ganz gut die nächsten 36 Stunden planen und auch die allgemeine Vorhersage für die nächste Woche berücksichtigen. Deshalb haben mich die beiden letzten Montag für den zweiten Ausflug nach Torrox Pueblo so gedrängt, damit wir einen früheren Bus nehmen konnten als beim ersten Ausflug. So waren wir auch schon auf dem Rückweg als die dunklen Wolken kamen.
Irre: Und außerdem habe ich bei "schlechtem" Wetter auch immer einem Grund, keinen ganz langen Spaziergang vor dem Mittagessen machen zu wollen.
Irre: Die beiden haben mich zu einem ganz langen Spaziergang gezwungen. Zuerst musste ich zum Leuchtturm und habe mich schon gefreut, dass ich dort in der Nähe wieder leckeren Fisch bekomme, auch wenn es wahrscheinlich wieder nur eine Portion für Senioren ist. Aber die beiden haben mich ganz fies hereingelegt. Ich musste nämlich mit heftigem Gegenwind ganz weit die Promenade entlang gehen. Das hat ganz viel Kraft gekostet. Und mein Magen hat auch angefangen zu knurren.
Finanzministerin: So schlimm war das jetzt nicht wirklich. Unterwegs haben wir sogar Surfer gesehen.
Irre: Da waren sie noch ganz weit weg. Aber wir kamen immer näher und ich musste tatsächlich bis ganz in ihre Nähe gehen.
Finanzministerin: Aber dann hast du zur Belohnung eine große Platte frittierte Meeresfrüchte und Fische bekommen, die du schneller aufgegessen hast als ich ans Fotografieren denken konnte.
Irre: Ich hatte halt Hunger
und musste auch an den langen Rückweg denken und dafür genug Energie tanken. Aber jetzt will ich erst einmal in meinem Sessel sitzen, meinen Kaffee trinken und einfach nur durch das offene Fenster den Wellen zuhören und davon träumen, dass ich noch ganz viele Tage hier bleiben kann.
Irre: Guten Morgen Sonne. Heute versteckst du dich schon wieder hinter Wolken. Aber die Wetterapp meint, dass du das Versteckspiel bis zum Mittagessen aufgegeben hast. Guten Morgen blauer Himmel. Auch du versteckst dich noch hinter hellgrauen Wolken. Guten Morgen Wind. Du bist immer noch ziemlich stark. Produzierst du heute wieder Gegenwind, wenn ich mir mein Mittagessen mit einem Spaziergang erarbeiten? Guten Morgen Meer mit kleinen schaumigen Wellen. Das gefällt mir viel besser als wenn du ganz ruhig bist.
Finanzministerin: Überlege dir auch mal, in welche Richtung wir heute gehen sollen zum Mittagessen. Worauf hast du denn Appetit?
Irre: Nach der Riesenportion Fisch und anderes aus dem Meer möchte ich heute höchstens etwas Geflügel oder mal zur Abwechslung vegetarisch essen.
Finanzministerin: Das klingt nach indischem Essen. Sollen wir das indische Restaurant an der Promenade probieren, an dem wir schon öfter vorbeigekommen sind?
Irre:
Und das ist nicht so schrecklich weit weg. Mir tut nach dem furchtbar langen Spaziergang gestern wieder mein linker Fuß beim Gehen etwas weh.
Finanzministerin: Das macht der Fuß ja immer wieder mal, seit wir vor knapp 30 Jahren die Bänder ganz fies gezerrt hatten. Ein paar Tage nicht ganz so lang gehen haben bisher immer geholfen.
Irre: Und das indische Restaurant an der Promenade ist mindestens doppelt so weit weg wie das indische Restaurant, in dem wir schon waren. Das sollt doch weit genug sein für den direkten Weg, damit ich mindestens 1 km gehe heute.
Finanzministerin: Das stimmt.
Irre: Wir sind dann nach dem Mittagessen tatsächlich auf einer neuen Route durchs Pueblo Andaluz zurückgegangen. Und da habe ich Gipsy gebeten, mir ein paar Villen und Farbtupfer als Erinnerung zu fotografieren. Dann kann ich mich an trüben Tagen in Deutschland einfacher in die Sonne zurückträumen.
Irre: An einem der Tennisplätze, dessen Zaun der Sturm letzte Woche zerstört hat, sind wir auch vorbeigekommen:
Irre: Guten Morgen Sonne. Hilfst du gerade den Wolken beim Weinen oder sparst du dir deine Kraft für heute Nachmittag? Guten Morgen Wolken. Ihr weint gerade und liefert damit wieder Wasser, damit mein leckeres Gemüse wachsen kann. Guten Morgen Wind. Als ich aufgewacht bin, warst du verschwunden. Aber jetzt bist du wieder da und schüttelst die Palmen. Guten Morgen graues Meer. Heute spielst du "Ententeich" und hast nur winzige Wellen ohne Schaumkronen.
Finanzministerin: Das ist das richtige Wetter, um die Waschmaschine mal wieder anzuwerfen und einfach zu warten, bis wir die Wäsche aufhängen können. Und weil du gestern Abend noch ganz brav den Biomüll rausgebracht hast, musst du das heute Vormittag nicht tun.
Irre: Glaubt ihr, dass unsere Wäsche heute trocknet? Der Schleudergang der Waschmaschine hat seinen Namen ja wirklich nicht verdient. Wenn ich die Wäsche einfach auswringe ist sie auch nicht nasser.
Finanzministerin: Die letzten Male war sie doch auch am nächsten Tag trocken. Da hilft doch die Klimaanlagen-Heizung mit ihrem Gebläse kräftig mit. Und wenn heute die Sonne unsere Wohnung nicht wärmt, müssen wir viel früher anfangen zu heizen als an einem sonnigen Tag.
Irre: Darf ich mir dann heute zum Mittagessen die halbe Tortilla auftauen und braten, die wir das letzte Mal gleich eingefroren haben?
Finanzministerin: Ich denke schon. Die Wetterapp sagt zwar wieder Sonne für heute Nachmittag voraus. Aber da bist du wahrscheinlich verhungert, wenn du nicht vorher dein Mittagessen bekommst. Du kannst ja heute Nachmittag einfach einen kleinen Spaziergang machen und schauen, ob der "Fluss" neben dem Leuchtturm nass ist.
Irre: ![]()
Irre: Guten Morgen Sonne. Auch heute kämpfst du mit den Wolken und schaffst es kaum, dir ein winziges Loch zum Durchschauen zu verschaffen. Guten Morgen graues Wolken. Heute Nacht habt ihr geweint und auch jetzt weint ihr immer wieder mal etwas. Guten Morgen Wind. Heute wehst du nur ganz leicht. Schöpfst du Kraft für heute Nachmittag, um da mit ein paar fiesen Böen zu zeigen, was du kannst? Guten Morgen graues Meer mit stärkeren Wellen. Heute hast du mir in der Ferne wieder ein Schiff gezeigt.
Finanzministerin: Die heutige Wettervorhersage ist nicht besonders gut. Da wechseln sich Sonne und Schauer ab und am frühen Nachmittag soll es auch Sturm mit Regen geben. Ich schlage vor, dass wir so ab 12 Uhr schauen, dass wir eine schöne Phase erwischen und einen kleinen Spaziergang machen. Am Ende nehmen wir uns dann ein Mittagessen mit nach Hause. Das können wir besser spontan planen als wenn wir uns gut 1 Stunde in ein Lokal setzen zum Essen.
Irre: Das klingt gut. Bekomme ich dann wieder Empanadas? Oder lieber ein gegrilltes Hähnchen? Oder doch lieber eine Pizza? Oder ....
Finanzministerin: Das können wir uns doch während des Spaziergangs überlegen.
Irre: Du meinst damit, dass wir durch das Pueblo Andaluz zu den Empanadas gehen sollen und über das Hähnchen und die Pizza wieder zurück? Damit komme ich bestimmt auf die Strecke von 1 km, die ich jeden Tag gehen soll.
Irre: Es hat kurz nach Mittag wirklich aufgehört zu regnen und auch die Sonne kam heraus. Da half mir natürlich nichts mehr und ich musste einen kleinen Spaziergang zu dem kleinen "Restaurant" machen, das nur Empanadas auf der Speisekarte hat. Dort durfte ich mir 2 Empanadas bestellen und während der Wartezeit noch etwas Sonne genießen. Anschließend gingen wir tatsächlich noch zu dem Restaurant direkt neben der Bushaltestelle und kauften 1/2 Grillhähnchen mit Ofenkartoffel. Unterwegs machte mir Gipsy noch mehr Erinnerungsfotos von Farbflecken. Auf dem Rückweg gingen wir nicht den direkten Weg an der Straße entlang sondern gingen kreuz und quer durch das Gebiet mit den Hochhäusern zwischen dem Leuchtturm und unserem Hochhaus. Dabei mussten wir auch mal wieder eine Treppe hinunter. Und die doofe Gipsy hat wieder nicht aufgepasst und eine der hohen Stufen zu niedrig eingeschätzt. Und wieder hat es den Fuß getroffen, der immer noch manchmal leicht weh tat. Jetzt tut er beim Gehen wieder nur manchmal nicht weh und ich muss wieder Umwege gehen, wenn ich Rampen statt Stufen gehen möchte.
Gipsy: Tut mir leid, Irre. Aber mir tut der Fuß jetzt ja auch wieder weh, wenn ich ihn zu sehr belaste. Zum Glück kommen wir hier wirklich überall ohne Stufen hin. Meist ist direkt neben einer Treppe auch eine Rampe. Nur manchmal muss man einen kleinen Umweg gehen, wenn man keine Stufen steigen kann.
Irre: Von unserem eingekauften Essen habe ich nur die Ofenkartoffel und die Hälfte des Grillhähnchens geschafft. Die Empanadas hat mir die Finanzministerin gleich weggenommen, als ich mir überlegt habe, ob ich nicht eine davon als Nachtisch oder Nachmittagssnack essen soll. Das verstehe ich nicht. Weshalb hat mir die Finanzministerin so viel Mittagessen gekauft, wenn ich es jetzt nicht essen darf?
Finanzministerin: Hast du dir schon mal die Wetterapp genauer angesehen für morgen und übermorgen? Für beide Tage gibt es Warnungen vor Sturm, 3-4 m hohen Wellen und ganz viel flüssigen Sonnenschein. Die Empanadas sind genug für ein Mittagessen und zum restlichen Hähnchen bekommst du noch zwei Scheiben Toastbrot. Dann haben wir zwei schnelle Mittagessen im Kühlschrank, die schnell warm sind und du musst deinen Fuß nicht mit längerem Stehen beim Kochen beanspruchen.
Irre: Aber wir haben den Fuß doch erst wieder verletzt, nachdem du schon all das Essen gekauft hattest.
Finanzministerin:
Schau dir doch mal unsere Ausbeute an Farbflecken an.
Irre: Guten Morgen Sonne. Ich weiß genau, wo du sein solltest. Du musst dich also nicht so gut verstecken. Guten Morgen Himmel. Wo bist du? Ich sehe nur eine dicke Schicht grauer Wolken, aus der es ziemlich tropft. Weinst du? Guten Morgen Wind. Du bist noch nicht stark genug, um dich "Sturm" oder "Böen" zu nennen. Guten Morgen graues Meer. Du hast schon wieder viele schaumigen Wellen, die wieder ganz nahe zur Promenade kommen.
Finanzministerin: Irre, mach endlich das Fenster wieder zu. Da kommt kalter Wind rein und der Boden wird ganz nass.
Irre: Der Boden ist gefliest. Da macht ihm das bisschen Regen nichts aus. Und ich passe auf, dass ich nicht reintrete. Aber mir wird auch langsam kalt. Darf ich die Pusteheizung anmachen?
Finanzministerin: Zieh erst mal eine Jacke über dein T-Shirt. Wenn dir dann immer noch kalt ist, machen wir die Heizung an.
Irre: Muss ich heute bei dem Wetter auch einen Spaziergang machen? Mein Mittagessen liegt ja im Kühlschrank.
Finanzministerin: Wenn es heute Nachmittag wirklich schon zu regnen aufhört, können wir vielleicht zum Leuchtturm gehen und die Wellen beobachten, wie sie auf die Felsen knallen.
Irre: Das macht mir aber nur Spaß, wenn ich von oben nicht nass werde.