Nein bei einem Mehrgangmenü sind die einzelnen Gänge in der Regel deutlich kleiner, sonst könnte man nie ein 5 oder mehr Gangmenü wie im Globetrotter genießen.
So sehe ich das auch. Ein Menü besteht aus mehreren kleinen Gängen und nicht aus einer Aneinanderreihung von normalen Portionsgrössen. Deshalb entscheide ich mich ja für das Menü, um mehrere verschiedene Gerichte (aufzu) )essen.
Ich werde bei unserer nächsten Reise versuchen im Esszimmer halbe Portionen zu bestellen, klappt das nicht, gibt es weniger Gänge.
Im Cucimare und im Surf and Turf hatten wir das Problem nicht, da hatten die Portionen Menügrösse.