Fährt man in Aarhus eigentlich mit dem Bus aus dem Hafengelände ? Liebe Grüße
Kann man, wenn man will, muss man aber nicht. Bis zum Zentrum ist es nicht so weit.
LG Richy
Beiträge von Richy56
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Hallo lieber Jörg, kufi_42
das sind doch zwei verschiedene Threads. Einer für die Weinliebhaber und einer für die GGF-Bucher bzw. GGF-Interessierten.
LG Richy
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Mir ist übrigens noch was anderes aufgefallen, was zum Thema Paket Große Freiheit passen sollte.
Die Hanami-Karte hat sich bezüglich der Weine um einiges geändert. Da fehlen jetzt so leckere Tropfen von Markus Schneider wie z. B. der Chardonnay Reserve oder der Pinot Noir. Anstatt dessen werden im hochpreisigen Bereich vier Weine von Andre Macionga (alles Spezialabfüllungen Tim Raue) angeboten. Von dem hab ich vorher noch nie was gehört. Das ist kein Weingut, der ist anscheinend Sommelier bei Time Raue und hat einen Weinhandel, in dem er selbst hergestellte Cuveés anbietet. Anscheinend ist es ein Händler bzw. Sommelier.
Hat jemand im Hanami diese Weine von Macionga schon probieren können?
Ich finde es schade, dass es die anderen Weine nicht mehr gibt.
LG Richy
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Wer hat Dir denn das erzählt ? Die Containerschiffe sind in etwa so pünktlich wie die Deutsche Bahn, also fast nie. !
Gruß
Speedy
Wo haste das denn jetzt wieder ausgegraben?
LG Richy
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Wir sind auch anderweitig verplant.
Mal ne andere Frage: Kann mir vielleicht jemand sagen, wo wir in Århus etc. anlegen? Ich weiß, dass es da Webseiten gibt, aber dazu bin ich zu blöd…
Wo genau das ist, weiss ich nicht mehr. Aber man konnte fussläufig ganz bequem ins Zentrum der Stadt gehen.
LG Richy
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André Macionga war 2013 Sommelier des Jahres und ist Weinhändler, der sehr exklusive Weine vertritt, aber auch Schneider...
Ja, er ist einer von vielen Sommeliers des Jahres 2013. In seinem Fall von der FAZ gekürt. Eigentlich meine tägliche Lieblingslektüre, aber nicht unbedingt ein Weinfachmagazin.
LG Richy
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Jetzt lasst uns doch wieder über das GGF-Paket sprechen
.LG Richy
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Mir ist übrigens noch was aufgefallen. Die Hanami-Karte hat sich bezüglich der Weine auch um einiges geändert. Da fehlen jetzt so leckere Tropfen von Markus Schneider wie z. B. der Chardonnay Reserve oder der Pinot Noir. Anstatt dessen werden im hochpreisigen Bereich vier Weine von Andre Macionga (alles Spezialabfüllungen Tim Raue) angeboten. Von dem hab ich noch nie was gehört. Das ist doch kein Weingut. Anscheinend ist es ein Händler bzw. Sommelier. Aber wer produziert die Weine?
Ich finde es schade, dass es die anderen Weine nicht mehr gibt.
LG Richy
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Der Restaurantstandard ist, eine Flasche Wein mit einem Aufschlag von 200 bis 300% auf den Einkaufspreis zu versehen.
Sorry, dieser Aussage muss ich widersprechen. Das ist regional sehr unterschiedlich. Vor allem in Weinbaugebieten wird keiner eine Flasche Wein mit einem 300 %igen Aufschlag verkaufen können.
Sicher hast Du Recht mit den von Dir genannten Standarts in Sternerestaurants oder in Restaurants mit einer überschaubaren Weinkarte, wo eher weniger Wein getrunken wird. Was nutzt die schönste Weinkarte, wenn aufgrund der aufgerufenen Preise die Flaschen wie Blei im Keller liegen. Nur von einer exquisiten Weinkarte kann kein Wirt (sorry, heute sagt man ja Gastronom) leben.
Aber auch in der Spitzengastronomie geht es anders. Hierzu ein kleines Beispiel. Wir sind seit vielen Jahren regelmäßig in Dorf Tirol in einem 5-Sterne Haus (Hotel Erika). Die haben eine sehr umfangreiche Weinkarte und mit Aufschlägen zum EK zwischen 25 und 35 €. Bei ganz großen Gewächsen können es auch mal 40 bis 40 € sein, aber das ist eher die Ausnahme. Da keine schlechten Weine auf der Karte sind, kriegt man natürlich keine Flasche Weisswein unter 40 €. Dafür bekommt man aber einen schönen Brunello um die 65 €. Mit dem Sommelier Andreas pflege ich seit langem eine persönliche Freundschaft. Auch er hat mal zu mir gesagt, was nützen mir die tollsten Weine auf der Karte, wenn sie keiner trinkt. Außerdem möchten diese Leute, dass die Gäste zu einem phantastischen Essen auch einen guten Tropfen zu fairen Preisen genießen können.
LG Richy
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Irgendwie macht dieser Kommentar keinen Sinn. Eventuell eine Verneinung zuviel?
Wie so vieles, was der Schnibbelfritze hier so schreibt. Aber auf konkrete Fragen antwortet er nicht
.LG Richy
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Das Deiner Meinung nach TUICRUISES unverschämt mit Ihrer Kalkulation ist, da sie unverhältnismäßig viel auf Deinen Einkaufspreis aufschlagen, geht ja überhaupt nicht.
Du wirst sicherlich die Verkaufspreise nach verhandeln! Danke für Deinen Einsatz. 
Ein sehr sachbezogener Kommentar. Aber mach Dir keine Gedanken, als Dauer-GGF-Bucher sind wir nicht davon betroffen
.LG Richy
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Mir ist heute aufgefallen, dass die große Weinkarte neu strukturiert wurde.
Die Grundstruktur ist ja noch für jeden verständlich. Weißwein, Rosé, Rotwein, soweit so gut. Darunter ist sie nach Rebsorte und dort wiederum nach Ländern aufgebaut. Find ich nicht so gut. Hat mir vorher besser gefallen und war für Weinnovizen auch verständlicher. Klar, Riesling und Chardonnay kennt jeder, aber wer kennt schon die Rebsorten Cortese; Mantonico oder Viura?
Die Cuveés blieben in der Sortierung unberücksichtigt und einfach einer Rebsorte zugeordnet. So steht z. B. die Rotweincuveé Black Print von Markus Schneider unter der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Rotweincuveé Tohuwabohu von Markus Schneider steht dagegen unter der Rebsorte Merlot. Warum?
Außerdem ist mir aufgefallen, dass die Preise mittlerweile sehr ambitioniert kalkuliert sind. Zwei Beispiele gefällig:
Hans Wirsching, Silvaner, Flaschenpreis 0,70 l 40,00 €, Glas 0,10 l 6,00 €, Kauf ich unter 8,00 € die Flasche.
Liebieg, Klüsseraht, Wolkentanz Rosé, Flaschenpreis 0,70 l 36,00 €, Glas 0,10 l 5,50 €, Kauf ich unter 10,00 € die Flasche
TC kann die Weine mit Sicherheit um einiges günstiger einkaufen.
LG Richy
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Wobei wir bei dieser Tour definitiv einen der kürzesten Anreien haben...
Wir sind schon an Bord
Wir schauen uns den Trubel dann schön vom Frühstück aus der Kaffee Lounge an.Oh, unser Threadersteller kommt auch mal wieder aus der Deckung
.Musste Deinen Beitrag dreimal lesen, bis ich es verstanden hab. Aber dann hats geklickt. Ihr seid ja schon bei der Tour vom 04.12. bis 10.12.23 dabei.
Aber wir sind am 10.12. auch zeitig zum Frühstück in der Cafelounge.
LG Richy
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Jetzt mach ich mich vielleicht bei einigen Leuten unbeliebt, trotzdem möchte ich Folgendes sagen.
Aus den letzten Beiträgen hier im Thread entsteht bei mir der Eindruck, dass es einigen Gästen anscheinend peinlich ist, den Servicemitarbeitern gegenüber Wünsche zu äußern, die zu erfüllen eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein sollte. Schließlich geht es um nichts Anderes, eine beworbene Dienstleistung in die Tat umzusetzen. Bei Aussagen wie "Man kann den Kellner doch nicht durchs halbe Schiff schicken" stellen sich mir die Nackenhaare. Auch dafür sind diese Mitarbeiter schlussendlich da.
Natürlich macht der Ton die Musik und eine Honorierung der erbrachten Leistung sollte selbstverständlich sein. Logistische Probleme von TC sollten nicht die Probleme der Gäste sein.
LG Richy
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Warum das so gemacht wurde, weiß ich nicht. Ich gehe davon aus, dass das damit zusammenhängt, dass wir als Familie immer sehr freundlich mit allen Servicekräften umgehen und für meine Verhältnisse auch anständiges Trinkgeld geben.
Punktlandung!
So kennen und praktizieren wir das auch. wir das auch.
LG Richy
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Ist man bei der Auswahl auf die Getränkekarte der Restaurants begrenzt oder kann man alles von der Diamant-Bar bestellen?
Du kannst Dir in jedem Restaurant die große Weinkarte kommen lassen und bestellen, worauf Du Lust hast.
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Ok. Gut finde ich das nicht. Aber wenn man es so braucht und es ausgeführt wird.
Was findest Du nicht gut?
Ich persönlich finde Deine Aussage "Aber wenn man es so braucht und es ausgeführt wird" nicht gut. Das ist anmaßend den Gästen gegenüber, die für eine bestimmte Leistung (in diesem Fall das GGF-Paket) eine Menge Geld bezahlt haben und dafür gewisse Dinge erwarten können. Im Übrigen kann man in jedem Restaurant auf dem Schiff die große Weinkarte verlangen und bestellen, wonach es einem gerade gelüstet.
LG Richy
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Nicht nur Nordlichter, wir reisen aus Bayern an. Haben eine lange Zugfahrt vor uns
und werden schon einen Tag vorher anreisen.
Hey, cool
. Wir reisen ja auch einen Tag vorher an und übernachten im Hotel Im Jaich. Da waren wir letztes Jahr schon. Das Hotel ist übrigens vom 09. auf den 10.12.23 schon ausgebucht. Die meisten Gäste dort sind sicher Mitreisende.LG Richy
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Du erwartest doch nicht ernsthaft, das die Kellner durch das halbe Schiff laufen um Dir in den Gosch, Deinen Lieblings Champagner bringen!
Das tun die aber, wenn gewünscht. Die holen uns auch immer unseren geliebten Chablis von der Diamantbar ins Gosch
.LG Richy
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Heute Abend gab es Bier in der Schaubar der MS 4. Vielleicht war es ein vorübergehender Engpass. Allerdings ist die Minze in der Diamantbar aus.
Schlimm, das sind ja fast Verhältnisse wie in Kuba
.LG Richy
