Hallo Katja,
also Deiner Argumentation kann ich keinesfalls zustimmen.
Schön, wenn Dir lauwarme Speisen aufgefallen sind und Dich nicht stören. Schön, wenn man sich dann nicht den Mund verbrennt. Aber den verbrenne ich mir auch nicht, wenn die Speisen NICHT lauwarm sind!
Wir waren im Oktober und November mit dem Mitbewerber unterwegs. Da verging kein einziger Abend im Buffetrestaurant, an dem der Restaurantleiter oder ein Mitarbeiter mehrfach! die Temperatur der Speisen geprüft hat.
Auch in Hotels in Deutschland, der Türkei, vor 1 Jahr in Ägypten etc. ist mir das aufgefallen.
"Verbesserungspotential" wird es immer geben. Aber die Mängel sollten halt auch vom Fachpersonal erkannt und beseitigt werden.
Personalmangel ist nicht das Problem des Gastes. Und verzeih bitte, aber im Grunde genommen interessiert es mich nicht ob zu wenig Personal oder kein Fachpersonal oder oder oder vorhanden ist. Dafür hat die Reederei zu sorgen. Das kann nicht zu Lasten des Gastes gehen.
Auch wenn dieses "Problem" sich durch alle Branchen zieht.
Danke für Deine Wünsche was die schönen Erinnerungen angeht. Klar habe ich die. Ich habe nicht nur tolle Eindrücke gesammelt, sondern auch nette Menschen kennengelernt mit denen ich viel Spaß hatte.
Trotzdem bin ich der Meinung: wer Premium-Preise verlangt, sollte auch versuchen, Premium-Leistung zu bringen. Und daran hat es meiner Meinung schon stark gemangelt. Aber ausschl. was die Chefetage angeht.