Ich bin ziemlich enttäuscht über die Routenänderung. Isle of Portland haben wir schon mal besucht, das war sehr schön, aber als Ersatz für Dublin ist es schon ziemlich enttäuschend. Wenn es wenigstens Killybegs wäre, der Hafen wird wohl nächstes Jahr angelaufen.
Was mich aber wirklich an dem Mail geärgert hat ist der tolle Vorschlag, man könnte ja von Belfast aus einen Ganztagesausflug nach Dublin buchen mit einer Busfahrt von 2,5 Std. einfache Strecke 
.
Hallo Niria,
ich mache das Artisanbrot mit folgenden Mengen:
475 g Weizenmehl 550
230 g Weizenvollkornmehl
20 g Salz
1/4 Tütchen Trockenhefe (ich wiege 1,7 g oder 1,8 g ab mit einer Feinwaage)
560 g handwarmes Wasser.
Das ganze knete ich 15 Minuten auf niedriger Stufe mit der Kitchen Aid, gebe den Teig dann in eine Schüssel. Nach einer Stunde falte ich, indem ich ihn in der Schüssel lasse mit einem Silikonteigschaber, nach einer weiteren Stunde noch mal. Dann kommt er über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag fülle ich ihn vorsichtig (ohne zu kneten oder zu falten) in ein Gärkörbchen mit Leineneinsatz (gut bemehlt mit Mehl/Speisestärke Gemisch) und lasse ihn noch mal 1 Std. gehen.
Gebacken wird in der auf 250 Grad vorgeheizten Cocotte 30 Minuten, dann 20 Minuten bei 210 Grad und noch 10 Minuten ohne Deckel.
In die Cocotte wandert er indem ich einen Bogen Backpapier und darauf eine Pizzaschaufel auf das Gärkörbchen lege, dann die ganze Sache stürze. Cocotte aus dem Ofen, Gärkörbchen mit Leineneinsatz entfernen. Dann muss mal schnell sein und trotzdem vorsichtig 
und den Teigling mit Hilfe des Backpapiers in der Cocotte versenken. Deckel drauf und ab in den Ofen.
Ich habe am Anfang auch versucht den wirklich sehr feuchten Teig mit mehr Mehl zu zähmen und hab damit ähnliche Erfahrungen gemacht wie du. Nicht richtig aufgegangen, viel zu fest. Seitdem ich mich an die Mengenangaben halte bin ich aber recht zufrieden.
Das Original ist allerdings nach wie vor nicht zu toppen 
was am Brot, ganz sicher aber auch an der Umgebung liegt 
Vielleicht muss ich die Hefemenge noch reduzieren, danke für den Tipp @Vogtabande
Helmut die kennen wir auch noch - leider ist einer von zweien bei unserem bisher einzigen Tefra-Transport verlorengegangen 
Vielen Dank für deinen interessanten Bericht und für das Verlinken in unserem Rollcall!
Hallo Superernie,
wir sind noch dabei und denken positiv. Meine Begeisterung für langfristige Planung hat allerdings im Verlauf der letzten fast zwei Jahre deutlich nachgelassen. So haben wir bisher noch keine konkreten Ausflugspläne. Es gibt ja auch noch keine Aussagen dazu, ob individuelle Landgänge möglich sein werden oder nicht. Die wären uns persönlich schon sehr wichtig.
Es gibt im Forum etliche wunderbare Reiseberichte von Großbritannienreisen, bei denen man sich tolle Anregungen holen kann.
Von unserer Route kennen wir bisher nur Southampton, wo wir folgendes unternommen haben:
Schön war es auf unserem ersten gemeinsamen Landausflug 
Wir wünschen allen Teilnehmern am Forentreffen ganz viel Spaß!
LG
Micha und Sepp
Liebe Kathrin,
wie wunderbar dass dein neues Herz und du so gut zusammenpasst. Wir freuen uns so sehr mit dir und wünschen dir weiter eine gute Genesung!
LG
Micha und Sepp
Nach der heute erfolgten Absage von "Island mit Schottland I" haben wir umgebucht auf diese sehr interessante Route. Wir kennen bisher nur Southampton und auch dort gibt es noch reichlich Ideen für schöne Ausflüge
o wer kommt denn mit , um am Pooldeck zum neuen Jahr an zu stoßen
Das wollen wir uns nicht entgehen lassen 
, wir haben heute auch unser Reiseguthaben und unseren Bordbucherrabatt eingesetzt und gebucht
.
aus dem Mail über die Absage unserer Reise mit der Mein Schiff 2 ab 05.10.2020:
Parallel stehen wir weiterhin in engem Kontakt mit den Hafenbehörden verschiedener Destinationen und arbeiten für Sie an weiteren Kreuzfahrten wie z.B. den Kanarischen Inseln.
Euch allen viel Spaß heute nachmittag, schade dass es bei uns nicht geht!
LG
Micha
Hallo Susanne Susi66
bei uns wird es leider nicht klappen, bin in nächster Zeit auf Krücken unterwegs 
und kann nur die nötigsten Wege zurücklegen. Aber ihr seid ja eh schon an der 10-Personen-Grenze, wenn man Rabe mit einrechnet
Liebe Grüße
Micha
Hallo Katrin Elbflorentina
ich bin sehr gespannt auf deinen Reisebericht!
Ich vermute stark dass eure Vermieterin Stella heißt . In diesem Fall bitte ich sie zu grüßen obwohl sie sich sicher nicht mehr an uns erinnern kann, wir waren ja nur einmal dort.
Wir waren im April 2018 "in the Village" und es war wunderschön , dies war unsere Aussicht:
Ich hoffe das Bild geht in Ordnung in deinem Reisebericht.
Eine wunderbare Vorfreudezeit und liebe Grüße von Micha
Hallo Nicole poolgirl ,
auch ich habe gestern völlig fasziniert deinen Reisebericht verschlungen - vielen Dank dafür .
Lg
Micha
Hallo Marion Lemar,
wie schön die passende Reise für so einen Anlass! Mal schauen ob es bei uns die Variante über Schottland wird (da wäre ein halbrunder Geburtstag dabei )
LG auch an Gunnar
Micha
Hallo claudi64,
die Premium Veranda reizt mich nicht so, der Preisunterschied ist ganz schön hoch, es ist ansonsten ja eine normale Balkonkabine und ob man die Veranda gerade bei dieser Reise so richtig nutzen kann ist eher fraglich. Außerdem sind die eh immer alle ausgebucht
LG
Micha
Hallo Marion Lemar
ihr macht die große Runde mit Spitzbergen? Die geht auch im Uhrzeigersinn, also: Steuerbord. Toll, aber 17 Tage kriege ich niemals durch . Außerdem will meine Kollegin nächstes Jahr mit der Norönna nach Island um diese Zeit und da muss ich dann wieder da sein. Schade, das wäre schon nett mit euch und Knut .
LG
Micha
Liebe Susanne, wir bleiben einfach dran, dann klappt es schon noch mal.
Noch ganz viel Spaß auf der weiteren Reise!
LG
Micha
