Mal an die vielen passionierten Köche hier: könnte man die Rezepte auch mit meinem schönen neuen Bräter bei niedriger Temperatur im Ofen machen? Welche Temperatur sollte man nehmen?
Bin gespannt auf eure Tipps.
LG Susanne
Ein Slowcooker hat zwei Temperaturen High (ca. 95°) und Low (ca. 75°). Da muss man immer ein paar Stunden einplanen. Ob das Ergebnis im Bräter und Backofen gleich ist, keine Ahnung. Größter Vorteil ggü. Backofen ist der Energieverbrauch, der liegt beim Slowcooker deutlichst unter dem vom Backofen.