Hallo mal wieder,
wir haben im Januar die Karibik-Route mit der MS 2 gemacht und für Dominica den Karibischen Kochkurs gebucht. 
Diesen Ausflug kann ich jedem wirklich nur ans Herz legen, es war traumhaft schön.
Mit einem Kleinbus sind wir in die Berge gefahren bis zu einem einzeln stehenden Haus mit offener Küche. Der Ausblick war ein Traum, über den Regenwald auf das Karibische Meer - einfach unbeschreiblich. Eine Begleitung von TUI-Cruises war auch dabei und hat für die, die nicht so gut englisch sprechen, übersetzt.
Wir haben dann jeder eine hübsche gelbe Schürze bekommen und los ging es: gekocht wurden Thunfisch in einer leckeren Gemüse-Tomantensoße, dazu Kokosreis mit Bohnen und in Kokos panierte Kochbananen (ein Gedicht). Dazu gab es noch einen Salat mit einem frischen Limetten-Dressing (ebenfalls hausgemacht) und einen Kürbis-Punsch.
Die einzelnen Gerichte wurden von uns zusammen gekocht, jeder hatte eine andere Aufgabe, so gab es z.B. den Oil-Man, die Rice-Woman usw. (die weniger begabten bekamen dann halt eine Dose Tomaten zu öffnen 
).
Es wurde alles im einzelnen erklärt, so dass man das später zuhause alles nachkochen kann, was wir auch schon gemacht haben.
Das Essen war insgesamt super lecker. Insgesamt war dieser Ausflug einer unserer schönsten in der gesamten Karibik.
LG
Anja
