Aspekte zum Schiff und Bordleben – Teil 2:
Restaurants:
Es gibt zwei größere Restaurants (Bedienrestaurant Hanseatic / Buffetrestaurant Lido) sowie ein Spezialitäten-Restaurant (Hampton’s auf der HANSEATIC nature). Das Spezialitätenrestaurant sollte man reservieren, da die Plätze begrenzt sind – Speisen sind im Preis aber enthalten (im Gegensatz zu den Spezialitätenrestaurants auf der Mein Schiff zum Beispiel).
Im Wesentlichen gibt es im Bedienrestaurant und Buffetrestaurant dieselben Gerichte (mit kleinen Abweichungen) – man muss sich also eigentlich nicht wegen der Gerichte entscheiden, in welches Restaurant man geht.
Wir waren zum Frühstück und Mittag immer im Buffetrestaurant, abends meistens (bis auf die ersten 3 Tage und die beiden Abende im Spezialitätenrestaurant). Im Bedienrestaurant waren uns die Wartezeiten vor/zwischen den Gängen einfach zu lange – keine Ahnung, ob das jetzt an unserer Reise lag oder generell oder auch nur an den ersten Tagen der Fall war. Jedenfalls sind wir ab da in das Buffetrestaurant gewechselt – uns hat es dort einfach besser gefallen.
Es ist nicht so überlaufen, wie bei den anderen großen Kreuzfahrtschiffen. Es gibt also keine Hektik und kein großes Gewusel und die Wege zum Buffet sind kurz. Die Gerichte sind wie gesagt fast dieselben wie im Hanseatic-Restaurant.
Im Außenbereich waren wir aufgrund der Kälte nicht – mit dicker Kleidung sitzen und essen ist nicht so unseres. Es gibt aber genügend Außenplätze am Heck und an den Seiten.
Frühstück (Lido):
Alle Getränke zum Frühstück (Kaffee, Tee, Kaffeespezialitäten, Säfte, Sekt) sind inklusive. Am Buffet gibt es Wurst, Käse, Fisch (inkl. Krabben), Salate, Müsli, Joghurt, Obst, diverse Brote/Brötchen, Eierspeisen, asiatische Suppen – alles, was man so zum Frühstück braucht. Außerdem werden Eierspeisen (Rührei, Spiegelei, Egg Benedict) sowie Pancakes, French Toast usw. frisch zubereitet (man bestellt es und bekommt es dann geliefert). Täglich gibt es noch zusätzlich eine Tagesspezialität.
Das Bedienrestaurant haben wir zum Frühstück nicht besucht.
Zusätzlich hat man die Möglichkeit, in der Observation-Lounge ein spätes oder frühes Frühstück einzunehmen. Natürlich ist hier die Auswahl eingeschränkt (belegte Brötchen, Sandwiches, Müsli, Joghurt usw.), aber zur Not …
Vormittag (Pooldeck):
Für diejenigen, die die Zeit zwischen Frühstück und Mittag nicht überstehen bzw. sich aufwärmen möchten, gibt es kurz vor dem Mittag eine heiße Bouillon.
Mittagessen (Lido):
Diverse Vorspeisen, diverse Hauptspeisen, frische Pasta (Tagesgericht), Nachspeisen (inkl. Eis), Brot/Brötchen, Wurst, Käse usw. gibt es hier. Zusätzlich werden am Grill im Außenbereich frische Sachen zubereitet. Getränke sind kostenpflichtig, man wählt aus der kompletten Karte.
Das Bedienrestaurant haben wir zum Mittagessen nicht besucht.
Mittagessen (Poolbuffet):
Zweimal gab es während unserer Reise zum Mittagessen ein Poolbuffet. Diese sind themenbezogen (Pølser, Pasta) und bieten diverse Gerichte und Nachspeisen. Hier sind alle Getränke (Wein, Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke, Verdauungsschnaps) inklusive – allerdings kann man hier nicht aus der Karte wählen, sondern „muss“ das nehmen, was am Buffet steht oder was die Crew vorbeibringt. Aber das reicht aus! 
Nachmittag (Pooldeck):
Hier gibt es frische Waffeln mit heißem Obst (meist Kirschen), diverse Eissorten sowie ein tages-spezielles Softeis (jeden Tag eine neue Sorte, z.B. Eierlikör, Baileys, Schokolade-Pfirsich, After Eight usw.). Lecker 
Abendessen (Hanseatic):
Es gibt jeden Abend ein Tages-Menu bestehend aus Vorspeise (3 zur Auswahl), Suppe (2), Zwischengang, Sorbet (mit Champagner oder Wodka aufgegossen), Hauptspeisen (3), Nachspeisen (2 süße, spez. Käse und Käseauswahl). Dazu gibt es die Klassiker (Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen, Nachspeisen), die man jeden Tag dazu oder anstelle nehmen kann, diese sind immer dieselben.
Die Getränke sind kostenpflichtig, man wählt aus der kompletten Karte.
Hier haben wir nur an den ersten 3 Abenden gegessen – die Wartezeiten waren uns, wie schon beschrieben, einfach zu lang.
Abendessen (Lido):
Auch hier gibt es die Gerichte des Tages: Vorspeisen (die 3 aus dem Tagesmenu im Hanseatic plus Salate, Fisch, Krabben, Wurst, Brot usw.), Suppen (die 2 aus dem Tagesmenu), frische zubereitete Pasta, Hauptspeisen (die 3 aus dem Tagesmenu plus 1 zusätzliches Gericht), Nachspeisen (die beiden süßen aus dem Tagesmenu plus 1 zusätzliche süße Nachspeise, Käsebuffet). Die Portionen sind kleiner, man kann sich aber natürlich öfter bedienen – insbesondere bei den Vor- und Nachspeisen. Und bei den Hauptgerichten kann man sich halt Beilagen selbst zusammenstellen, ist nicht auf die vorgefertigte Basiskonfiguration aus dem Menu angewiesen.
Getränke sind kostenpflichtig, man wählt aus der kompletten Karte.
Hier waren wir die meiste Zeit am Abend essen.
Abendessen (Hampton‘s):
Das Spezialitätenrestaurant ist ein Steakhouse mit Ostküsten-Flair der USA & Kanada. Es gibt eine Auswahl von kalten und warmen Vorspeisen (die der Ostküsten-Küche entnommen sind), Sorbet (wie immer aufgegossen), diverse Hauptgerichte (diverse Steaks mit Beilagen, es gibt aber auch „fertige“ Gerichte, wie Lobster) und verschiedene Nachspeisen.
Die Karte wechselt im Wochenrhythmus, die Steaks bleiben aber immer drin.
Getränke sind kostenpflichtig, man wählt aus der kompletten Karte.
Wir waren hier 2mal Essen. Alles sehr lecker und die Steaks sind auch komplett auf den Punkt gegart! Super 
VG Sven