Beiträge von Taurus689

  • AI auch für Landgänge?

    Weggeworfen bzw. Lebensmittel vernichtet wird tagtäglich in jedem Lebensmittel verarbeitendem Betrieb. Schwund durch Überproduktion/ falscher Einkauf/ Verderb ist im Preis einkalkuliert. Bei jedem Anbieter. Schlimm ist es, wenn man zu dumm ist richtig einzukaufen. Dann wird sogar für die Mülltonne eingekauft.
    Warenvernichtung gehört zur Gastronomie und ist nicht gänzlich vermeidbar.Für alle Lebensmittel auf Buffets gibt es vorgegebene Standzeiten und diese sollten tunlichst eingehalten werden. Wer sich auskennt, weis, dass bei manchen Artikeln Keimzahlen im Minutentakt explodieren können. Sonst gehts im wahrsten Sinne in die Hose.
    Wichtig ist:
    Ich hab eher Angst vor denen, die eben nicht wegschmeissen und den Gast testen lassen obs noch geht.

  • AI auch für Landgänge?

    Zitat von Loni

    "...aufgeworfene Frage ausreichend beantwortet..."

    Ihr habt es ja bezahlt.

    LG Loni :joke:

    Eben nicht, weils nicht so gedacht ist. Richtig wäre: Wir alle haben das bezahlt bzw werden das
    bezahlen.
    Wenn eine nicht kalkulierte Leistung überhand nimmt, wird der Reisepreis angepasst werden. D. h. wir alle bezahlen mehr. TUI wird reagieren (müssen) , entweder durch eine solche Erhöhung oder ein Verbot. Ein Verbot wirds eher nicht geben, da dann genau die, die das verursacht haben, am meisten krähen werden.

    Wenn man sieht, dass schon Tupperdosen mit ins Ankelmann gebracht werden kann man feststellen, wie weit das schon eskaliert ist.

  • Sportprogramm MS 3

    Der Kursraum der MS 3 ist sehr klein, für max. 20 Teilnehmer. Wie auch der Fitnessbereich insgesamt nicht besonders groß ist.
    Meine Empfehlung: Kurse rechtzeitig bei den Trainern buchen sonst darf man nicht mitmachen. Ist meiner Frau auch 2 mal passiert. Sie hat das als sehr sehr großes Manko empfunden.

  • Außenalsterbar auf der Mein Schiff 3

    Aussenalsterbar ist einfach klasse.
    Kleinigkeit zum essen, Getränke und nachmittags ein entspanntes Käffchen. Wunderbares Konzept.

    Unverzichtbar ist fast immer leer, da Nichtraucherbereich.
    Überschaubar immer gut gefüllt, besonders abends, da man dort rauchen kann.

  • Gosch

    ät Carina111
    Nur mal am Rande:
    Bei Austern ist es egal ob du sie zu Beginn oder zum Ende der Reise ist.
    Austern werden lebend verzehrt.
    Ist der Schließmuskel fest und ist sie zu lebt die Auster.
    Im Gosch gibt es die Sorte Sylter Royal. Die riechen wie Nordsee und schmecken wie Nordsee.
    Ich esse sie am liebsten mit ein paar Tropfen Zitrone und ein bisschen groben Pfeffer aus der Mühle.
    Jegliches mehr übertönt den sehr zarten Eigengeschmack.
    Ich geh davon aus, das auf M S jeglicher Fisch und Krustentiere TK angeliefert werden.
    Also, immer ran an die Dinger.

  • Atlantik Restaurant

    Zitat von carina111

    Hallo,

    wir fahren im Juni 4 Tage mit der MS4. Auf der MS1 2012 gab es im Atlantik an einem Abend Taubenbrust.
    Gibt es das jetzt immernoch auf Mein Schiff oder gar nicht mehr?
    Kann hier im Forum nichts zu finden.

    Letzte Woche auf der MS 3 gab es Taubenbrüstchen............ 8o

  • Gosch

    Also letzte Woche war da nix mit Königskrabben. Oder wir haben es einfach verpasst, kann auch sein.
    Eigentlich sind meine Beste und ich Extremfisch-Esser und haben uns daher sehr auf Gosch gefreut. Leider war das angebotene nicht so, als das es uns begeistern konnte. Oft war der gebratene Fisch in den Gastronorm-Behältern ziemlich geschreddert, teils traf er einfach nicht unsere Vorstellung (Pangasius) von Mindestqualität. Der Fisch war auch meist zu hoch und zuviel übereinander gestapelt, so dass viel matschig wurde oder zu Bruch ging. Macht aber nix, Ersatz war nicht weit weg. Im Ankelmanns waren sowohl die Qualität der Rohware. (Lachs-, Red Snapper, Hoki ,Thunfisch-, Mahi-Mahi-Steaks usw.) als auch das Ergebnis in Zubreitung und Präsentation um Klassen besser.
    Typische Beilagen konnte man sich ja wiederum 8) aus dem Gosch holen.......
    Letztendlich alles super, nur eben nicht wie erwartet. :thumbsup: