ich habe auch noch eines, Silvester-Fondue Chinoise=(Tradition)
Diese Sauce gibt es jedesmal: weil sie bei allen sehr beliebt ist!
Tamatave = von Marianne Kaltenbach, aber abgeändert.
2 kleine fein gehackte Zwiebeln
8 gehackte Knoblauchzehen
In 1 dl Olivenöl rösten
2 TL Paprika
2 EL Meeretich aus der Tube
2 dl Weisswein
1 EL grünen Pfeffer gehackt
1 EL Fleisch- Bouillon- Extrakt
Alles zugeben und gut einkochen lassen
2 dl süsse Sahne zufügen, kurz aufkochen,
die Sauce wird erst beim erkalten cremig.