Ein Weihnachtslaberthread
- Peter
- Geschlossen
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Sehr schöne Idee von Dir Peter diesen Thread einzurichten .
Lemar, verrätst du uns das Rezept für die Spekulatiosmascarponecreme? Das klingt lecker.
Den Heiligen Abend feiern wir wie immer, gemeinsam mit beiden Kindern wird ein 3-Gang-Menü gekocht. Vor dem Nachtisch ist die Bescherung.
Am 1. Feiertag sind wir immer mit meinen Eltern und der Familie meines Bruders essen gegangen. Das werden wir in diesem Jahr nicht tun, wir werden jedoch das Restaurant weiterhin unterstützen und das Essen holen.
Ja, und am 2. Feiertag sollte es in diesem Jahr nach Dänemark ins Ferienhaus gehen. Zur Zeit ist das ja gar nicht möglich, doch selbst wenn Dänemark die Grenzen wieder öffnet werden wir nicht fahren, denn die Quarantäne danach ist für uns nicht machbar. Unsere Tochter benötigt nach einer Woche Urlaub unbedingt wieder ihre Therapien und der Hund muss auch regelmäßig raus (ja, mancher denkt jetzt sicher: welches Luxusproblem. Das ist es auch. Aber wir haben die Entscheidung für uns so getroffen.)
Die Zeit des Advent werden wir uns zu Hause gemütlich gestalten, mit Keksen, Lebkuchen, Duftkerzen, Weihnachtlicher Deko.
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Karibik01
Das Rezept klingt selbst für mich, die ich sonst keinen Stollen mag, sehr lecker.
LG Susanne
Oh ja, er ist wirklich lecker.
Wir gehören im allgemeinen auch nicht so der Stollen- Fangemeinde an. Aber den mögen alle -- Lauwarm und dann noch mit einer Kugel Eis dazu -- da kann nichts anderes mithalten
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Oh ja, er ist wirklich lecker.
Wir gehören im allgemeinen auch nicht so der Stollen- Fangemeinde an. Aber den mögen alle -- Lauwarm und dann noch mit einer Kugel Eis dazu -- da kann nichts anderes mithalten
...hört sich gut an, insbesondere ohne Rosinen ...die mögen unsere Jungs nämlich überhaupt nicht.
Hast du ggf. auch ein Foto? Oder wie kann man sich den „Halbkreis“ auf dem Blech vorstellen? Ich kenne nur „gerade“ Stollen
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Wir werden heuer, wie auch in den letzten Jahren, Weihnachten in den Bergen, im Lungau feiern; leider heuer nur mehr zu zweit - ganz ehrlich, ich hab' etwas Angst davor; es wird somit nicht nur wegen Corona ein trauriges Weihnachten werden.
Aber wir werden versuchen uns diese Zeit so schön als möglich zu machen. Das kommende Wochenende fahren wir in unser Haus und werden es dann schon weihnachtlich schmücken und wenn wir am 23.12. kommen, braucht nur mehr der Weihnachtsbaum gekauft und geschmückt werden.
Zu Essen wird es wie immer Mettenwürstel zu Mittag geben und am Abend Fisch. Ein Rezept für ein
Winterlich Spekulatius-Tiramisu habe ich mir schon ausgedruckt.
Dann hoffen wir, das vor der Bescherung auch mit Corona ein "Turmblasen" bei uns in der Ortschaft gibt. D.h. 3 Blasmusiker spielen auf einem Balkon Weihnachtslieder und die kleine Ortsgemeinschaft steht herum, dieses Mal mit Abstand und wenn möglich trotzdem mit Glühwein oder Punsch.
Heute haben wir in der Wohnung die Weihnachtsbeleuchtung aufgehängt und den Türkranz und die Türmatte auf Weihnachten ausgetauscht.
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...hört sich gut an, insbesondere ohne Rosinen ...die mögen unsere Jungs nämlich überhaupt nicht.
Hast du ggf. auch ein Foto? Oder wie kann man sich den „Halbkreis“ auf dem Blech vorstellen? Ich kenne nur „gerade“ Stollen
Leider kein Foto.
Du kannst ihn einfach gerade legen wenn er auf dein Backblech passt, ansonsten einfach die Enden ein bisschen nach innen oder außen wie "Bockwurstform" das ist mit "Halbkreis gemeint.
.... und Ich bin "kein Bäcker" ich bin "der Koch".
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Vielen Dank für diesen Weihnachtsthread Peter
So ungewöhnlich wie das Jahr 2020 so ungewöhnlich wird auch für uns wohl dieses Jahr Weihnachten bzw. der Heiligabend werden.
Bisher feierten wir den 24. Dezember mit unseren erw. Söhnen, die sich noch mit ihren Freundinnen bzw. jetzigen Frauen aufgeteilt hatten.
Die Mädels zu Hause bei den Müttern und die Jungs bei uns. Am 1. Weihnachtstag waren wir dann alleine und am 2. mit der ganzen Familie zusammen. Oder waren auch schon mal am Heiligabendmorgens zusammen frühstücken. Das fällt ja nun in diesem Jahr wohl weg, auf jeden Fall das auswärts Frühstück.
Jetzt sind beide Jungs verheiratet und haben eine eigene Familie bekommen. Da sieht es etwas anders aus und in diesem Jahr feiern beide Jungs mit den Familien der Frauen zusammen. Wir wollten dann wie so oft in den Jahren vorher zu Zweit in die Kirche gehen, gehört zu Weihnachten dazu oder auch wie vor einigen jahren zum Glockenläuten und Einstimmen auf den Heiligabend am Xantener Dom. Ob und was da möglich ist wird sich noch zeigen.
Jetzt werden wir am 24.12. zusammen mit den Kindern und Enkeln bei uns frühstücken und sind dann Heiligabend gemütlich zu Zweit zu Hause. Wahrscheinlich bei Hirschgulasch mit Knödeln und Rotkohl.
Am 1. Feiertag sind dann die Jungs mit Familien bei uns und am 2. werden wir es irgendwie mit meiner Schwiegermutter ausklingen lassen. Danach wollten eigentlich mein Mann und ich nach Südtirol in den Taushof und dort Silvester verbringen...... ob das klappt..... ich gehe nicht davon aus.
Tja 2020 ist irgendwie ??? anders !
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Ich denke wir bleiben einfach zu Hause und machen es uns gemütlich
Am Heiligen Abend allein zu Haus, allein der Gedanke verursacht bei mir Alpträume.
Mein ganzes Leben bin ich, von wenigen Ausnahmen abgesehen, immer im Schoß
der Familie gewesen.
Schon als Kind haben meine Großeltern (das war mein Elternhaus) trotz sehr bescheidener Verhältnisse, es immer bewerkstelligt, dass das Fest der Feste zu einem Ereignis wurde. geheimnisvoll, spannend und vor allem sehr feierlich. Gerne denke ich daran zurück.
Mit 20 Jahren hatte ich dann meine eigene kleine Familie. Ich habe meinen Großeltern gedankt, in dem nun mein Mann und ich die Traditionen übernommen und diesen wichtigen Feiertag ausgerichtet habe. Oma und Opa konnten sich nun an den gedeckten Tisch setzen. Das habe ich gehalten, solange unsere Kinder zu Hause waren. Danach hat unsere Tochter das weitergeführt und heute genießen wir es, uns bei unserem Enkelsohn an die Festtafel zu setzen.
Drei Jahre ergaben es die Umstände, dass wir nicht mit der Familie feiern konnten. Da sind wir zu Hause geflüchtet und verreist. Das war sehr schön, besonders auf der MS in den Kanaren, aber eben nicht UNSER Weihnachten. Den Supergau gab es aber im Jahr 2015. Meinem Mann ging es gesundheitlich so schlecht, dass wir alle geplanten Unternehmungen absagen mussten. An ein verlassen der Wohnung war nicht zu denken und auch Besuch bei uns ging nicht. Als dann noch an diesem Heiligen Abend eine Videobotschaft von unseren Kindern kam, war es um unsere Fassung geschehen. So etwas möchte ich nie wieder erleben, nur ist der eigene Wille da leider nicht immer ausschlaggebend.
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Peter, vielen lieben Dank für diesen Thread.
Seit Mai singt unser Chor in der Kieler Hauptkirche, die sicher viele von euch kennen, JEDES Wochenende in Quartetten oder Doppelquartetten.
Letzte Woche erhielt ich die Mail unseres Kirchenmusikers, dass ich am 2. Feiertag wieder singen darf und ich freue mich scheckig.
Heiligabend ganz ohne Gottesdienst kann ich mir noch nicht so recht vorstellen.
Die Kirche im Wohnort zeigt Filmchen auf dem Dorfplatz
Mal sehen, was in St. Nikolai entschieden wird.
Ansonsten ist Weihnachten wie immer.
Es ist nur fraglich, ob wir über Silvester nach Sachsen fahren dürfen.
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Schöne Idee Peter
Weihnachten ist auch nicht wirklich so unser Ding, aber meiner Mutter zuliebe verbringen wir
Heiligabend natürlich zusammen. Auf eine Vorspeise verzichten wir wegen der Üppigkeit von
Hauptspeise und Nachtisch.
Es wird geben Kalbsbäckchen mit Sellerie-Kartoffelkroketten und Bohnensalat, als Nachtisch
Bratapfellikörtiramisu.
Dazu muss man erst den Bratapfellikör herstellen: (Schmeckt auch lecker auf Eis)
1 Liter Apfelsaft
300 ml Weißwein
150 g weißer Zucker
150 g brauner Zucker
40 g (5 Pck.) Vanillezucker 3 Zimtstangen
5 Nelken
2 Vanilleschoten
500 g Calvados
70 g Amaretto
Apfelsaft, Weißwein, Zucker, Vanillezucker, Zimtstangen, Nelken und Vanilleschoten in einen großen Kochtopf geben. Das Ganze unter Rühren erwärmen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze mit einem Schaumlöffel rausfischen. Calvados und Amaretto dazugeben und gut umrühren.
Ich mache diesen Nachtisch immer in kleinen Dessertgläsern, daher zermahle ich den Löffelbiskuit
und tränke ihn mit dem Likör. Dann wird abwechselnd mit Mascarponecreme geschichtet, obendrauf für den Crunch kommen geröstete Mandelblättchen.
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Nitsrek8 : Kerstin, die Creme ist super easy. Spekulatius ( ca. 10-15 Stück) mit der Küchenmaschine „pulverisieren“ , zu gleiche Teilen Mascarpone und Naturjogurt cremig rühren und dann das Spekulatiuspulver unterrühren. Dann geschlagene Sahne ( gleiche Menge wie Mascarpone) unterheben - fertig. Serviert hab ich sie geschichtet mit Spekulatiusstücken und Rumtopffrüchten.
Liebe Grüsse,
Marion
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Leider nur zu zweit, Kinder wohnen zu weit und Dubai Weinachten und Silvester wurde abgesagt. Sind echt traurig, hoffe das wir uns doch ein kleines Bäumchen gönnen. Wir wünschen Euch allen ein schönes und gesundes Fest, auf ein gutes Wiedersehen
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Bei uns im "Dorf" wurde in den vergangenen Jahren am Heiligen Abend immer eine Weihnachtsfeier für die einsamen Bewohner ausgerichtet. Dieses Jahr muss sie leider ausfallen
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Eigentlich wollten wir uns zu meinem Geburtstag im Dezember,an einem Wochende in Salzburg ,mit Tochter und Famiie,auf Weihnachten einstimmen. Daraus wird ja nun nichts.
Aber Weihnachten wird wie immer gefeiert,egal ob es unser "bayerischer König" erlaubt oder nicht.
Am heiigen Abend sind wir,meine Schwester mit Mann, unsere Tochter mit Mann und Enkel und mein Neffe mit Frau und Tochter, bei meiner Mama. Es gibt wie immer Bratwürste mit Kartoffelsalat. Das Dessert bringt meine Tochter mit. Nach der Bescherung gibts Glühwein, Likör und Plätzchen.
Am 2. Feiertag koche ich Gänsebraten mit Knödel und Blaukraut für meine Mama, Tochter mit Famiie und uns.
Alternativ wäre ich sehr gerne mit der gesamten Familie,mit dem Schiff in die Karibik gefahren.
Leider geht das nicht.Für meine Mama wäre das zu beschwerlich, mein Schwiegersohn und Neffe bekommen nicht so lange Urlaub. Da ich aber auf keinen Fall ,auf die Familie verzichten möchte, beibt alles wie immer.
LG
Sandra
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Schöne Idee Peter
Normalerweise sind wir alle an Heiligabend bei meiner Mutter. Am ersten Feiertage kocht entweder mein Bruder oder ich für die ganze Familie.
Dieses Jahr werden wir bei meiner Mutter im Garten feiern. Wir werden alles dekorieren und beleuchten. Meine Schwester kocht eine leckere Kartoffelsuppe, meine Mutter macht Bratäpfel ich bringe Plätzchen und Glühwein mit. Rockchristmas kommt in den CD-Player. Also ein kleiner Miniweihnachtsmart im Garten.
Am ersten Weihnachtstag sind wir dann bei meinem Bruder zum Grillen und zur Feuerzangenbowle auf der Terrasse.
Und am zweiten treffen sich alle die Lust haben zum Wandern, inkl Picknick mit Kaffee und Plätzchen.
So werden wir wohl mit viel frischer Luft, Abstand und trotzdem zusammen Weihnachten erleben. Vielleicht wird ja etwas davon Tradition.
Ich wünsche euch, trotz allem oder gerade deswegen, eine schöne Adventszeit und sage schon mal Danke für die schönen Rezepte.
LG Andrea
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Heiligabend natürlich zusammen. Auf eine Vorspeise verzichten wir wegen der Üppigkeit von
Hauptspeise und Nachtisch.
Es wird geben Kalbsbäckchen mit Sellerie-Kartoffelkroketten und Bohnensalat, als Nachtisch
Bratapfellikörtiramisu.
Hallo uwepetra
vielen Dank für Dein Bratapfellikörtiramisu. Habe ich mir gerade eben ausgedruckt. Deine Rezepte hier, z.B. auch der Mandelkuchen, einfach lecker.Werde ich in kürze mal testen und dann vlt. auch für mein Essen an Heilig Abend verwenden. Auf Vorspeise verzichten wir auch. Denn es gibt Rehrücken frisch von unserem Jäger des Vertauens mit hausgeschabten Spätzle (ich mache den Teig und Männe schabt) und Waldpilzen. Danach dann Deinen Nachtisch.
Gestern hatten wir zu viert bei uns eine Gans verzehrt mit Rotkraut, Kartoffelknödel, Maronen. Als Vorspeise gab es n u r ein kleines Scheibchen Brot mit dem von der Gans hinterlassenen Gänseschmalz, denn es gab auch noch als Dessert :selbstgemachtes Bratapfelparfait mit gerösteten Mandelsplitter. (Ich liebe das)
Ich denke oft an Euch, obwohl ich Euch nicht kenne. Aber mein Göga liest jeden Tag die Mallorca-Zeitung und erzählt mir dann was es alles neues gibt. Er hat noch "mehr" Sehnsucht nach Mallorca als ich. Das soll schon etwas heißen. Würde lieber heute als morgen wieder mal unsere Lieblingsinsel besuchen. Da verzichte ich sogar auf Kreuzfahrten.
L.G. und eine schöne Zeit in dieser ach so fürchterlichen Zeit und bleibt gesund - Sonnenscheins -
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Bei uns im "Dorf" wurde in den vergangenen Jahren am Heiligen Abend immer eine Weihnachtsfeier für die einsamen Bewohner ausgerichtet. Dieses Jahr muss sie leider ausfallen
Ich glaube, der Wegfall dieser Veranstaltungen, ist für die Betroffenen besonders schlimm.